烧冷冰屏东潮州名产[1],通常贩售于潮州当地冰果室,在挫冰中挖一洞,将热红豆汤圆置入,上再铺盖挫冰,即烧冷冰原型,风味独特绝佳,但肠胃不佳者,忽冷忽热食物不宜常吃。

参考资料

  1. ^ 陈宏铭. 暖冬豔陽天 「潮州燒冷冰」過年生意好到爆. 台湾苹果日报. 2019-02-08 [2021-08-08]. (原始内容存档于2021-08-08) (中文(台湾)).