库莎丽埃及阿拉伯语:كشري,国际音标[ˈkoʃæɾi])是埃及的一种通心粉[1],始于19世纪中叶[2]。当地人在食用库莎丽时通常会加入大米小扁豆番茄酱鹰嘴豆炸洋葱英语Fried onion、大蒜汁和辣椒酱。

库莎丽
库莎丽
上菜顺序主菜
起源地埃及
上菜温度
主要成分小扁豆通心粉番茄沙司植物油洋葱孜然芫荽
菜品变种鹰嘴豆辣酱意大利粉
954 千卡 (3994 千焦)
营养成分表
(每300-g)
蛋白质33 
脂肪11 
碳水化合物181 
类似菜肴希希迪英语Khichdi穆贾达达英语Mujaddara

参考资料

  1. ^ BBC Travel, Lindsey Galloway, 13 January 2020, "Why 2020 is the year to visit cairo", http://www.bbc.com/travel/story/20200112-why-2020-is-the-year-to-visit-cairo页面存档备份,存于互联网档案馆
  2. ^ Parvi, Shahrokh. Cheap, healthy and oh so tasty: the best kushari in Cairo. 卫报. 6 March 2016 [2020-07-18]. (原始内容存档于2018-01-06). 

外部连接