公仔面香港永南食品有限公司生产著名且有代表性的快速面品牌。自20世纪60年代末,公仔面以“三分钟可以煮熟”为噱头上市,迅速为香港市民接受。“公仔面”从此成为港人称呼快速面的代名词[1]。时至今天,公仔面还是非常受欢迎,香港十大最受欢迎快速面中占有两个位置,是香港面食品牌数一数二的[2]

发展

早期历史

日本发明快速面后,随即由香港工业家周文轩引入香港,成为今日的公仔面。起初他无打算在外出售该品牌,只是售予南联工业大厦的合作社,由香港永南食品有限公司生产,产品以一个“公仔”(粤语玩偶”的意思)作招徕,故亦以“公仔面”命名。

“公仔牌快速面”一经推出,即时深入民心。之后,多个快速面品牌介入竞争,亦不改港人把快速面称为“公仔面”的习惯。现在,甚至大陆人亦以为这是香港书面语[3],但其实它是源自粤语口语的香港品牌名称。

近期

在众多快速面品牌中,公仔面定位为中高档路线,其主要竞争对手为日本日清食品推出的出前一丁;1989年日本日清食品株式会社收购永南食品,永南成为日清食品的附属公司[4][5];虽然如此,但“公仔”品牌依然继续使用,当中的面饼和酱包都保留原有风格。

现在公仔品牌开展点心等食品市场,并拓展中国大陆市场[6]

奖项

  • 1986年:香港优质标志奖
  • 1999年-2003年:《读者文摘》非常品牌 - 香港区金奖
  • 2000年:ISO 9001:1994 质量管理系统证书
  • 2002年:Yahoo! 品牌感情大奖 - 与Yahoo!网民一起成长品牌
  • 2003年:ISO 9001:2000 质量管理系统证书

参考

  1. ^ wei ming. RTHK-香港故事(第19輯)07-速食速決-2012-4-02. 2012-04-02 [2019-07-02]. (原始内容存档于2019-06-19) –通过YouTube. 
  2. ^ 边款最惹味? 经济日报文章:香港10大快速面 边款最惹味?2015/04/29
  3. ^ 普通話網. www.putonghuaweb.com. [2019-07-02]. (原始内容存档于2021-05-03). 
  4. ^ Ltd, Winner Food Products Co. 公仔麵 - 公仔點心. 永南食品有限公司. [2019-07-02]. (原始内容存档于2016-12-29). 
  5. ^ 《新亞生活月刊》第23卷 第3期 (PDF). 香港中文大学新亚书院. 1995年11月15日. (原始内容存档 (PDF)于2021). 
  6. ^ 香港工展會展商資料. [2006-12-16]. (原始内容存档于2006-05-26). 

外部链接