蜗牛面包

蜗牛面包加泰罗尼亚语ensaïmada)是发源自西班牙巴利阿里群岛马略卡岛糕点[1],外观为螺旋状,一般作为早餐或茶点[2],由高筋面粉、水、糖、鸡蛋、生面团和一种加泰罗尼亚语名saïm的浓缩猪油制成,这种糕点也由此得名。常见于欧洲西南部拉丁美洲菲律宾

蜗牛面包
上菜顺序糕点
起源地 西班牙巴利阿里群岛马略卡岛
主要成分高筋面粉、水、糖、鸡蛋、生面团、saïm(一种浓缩猪油)

参考资料

  1. ^ Local product Ensaïmada de Mallorca (Mallorca). illesbalears.travel. [2024-07-17] (英语). 
  2. ^ 西班牙 全視野世界旅行圖鑑. 远流. : 489. ISBN 9789573244301.