盲公饼,是广东的甜糕饼,由佛山何声朝嘉庆年后期创制。何声朝是一位失明算命师,故名盲公饼。

配料

盲公饼由糯米粉粉团、沙糖花生芝麻猪肉花生油烘焙而成。

历史

创制人何声朝8岁时候因疾病以致双目失明。10岁开始学习占卜,学成后,在佛山市鹤圆街教善坊开设“乾乾堂”卦命馆为主业,以零售肉饼为副业。

何声朝育有2子︰何荫源何奋兴

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