咖啡豆醇
化合物
咖啡豆醇(英语:Kahweol)是一种二萜类分子,分子式C20H26O3,存在于小果咖啡(学名:Coffea arabica)的咖啡豆中,与咖啡醇密切相关[1]。
咖啡豆醇 | |
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IUPAC名 (3bS,5aS,7R,8R,10aR,10bS)-3b,4,5,6,7,8,9,10,10a,10b-Decahydro-7-hydroxy-10b-methyl-5a,8-Methano-5aH-cyclohepta(5,6)naphtho(2,1-b)furan-7-methanol | |
识别 | |
CAS号 | 6894-43-5 |
PubChem | 114778 |
ChemSpider | 102755 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | JEKMKNDURXDJAD-HWUKTEKMBU |
ChEBI | 138308 |
性质 | |
化学式 | C20H26O3 |
摩尔质量 | 314.42 g·mol−1 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
参考文献
- ^ Surma, Stanisław; Oparil, Suzanne. Coffee and Arterial Hypertension. Current Hypertension Reports. 2021-08-09, 23 (7): 38. ISSN 1522-6417. PMC 8352830 . PMID 34370111. doi:10.1007/s11906-021-01156-3.