萬國鼎(1897年12月26日—1963年11月25日),中國農業歷史學家,江蘇省常州市武進人。

萬國鼎1915年畢業於常州中學,同年考入大同學堂,不久因兵亂輟學,次年重新考入金陵大學農科,1920年畢業後留校,1921年赴上海當技師,不久辭職,於次年進入商務印書館任編輯。1924年回到金陵大學任農業經濟系講師,此後從事農業歷史研究工作。

中華人民共和國成立之後,萬國鼎被調往河南工作,1954年被調回南京,任新成立的南京農業大學南京農學院教授,仍舊負責農業歷史資料的整理研究工作。1963年因腦溢血猝逝於南京。