菊花白菊花白酒,是北京中華老字號仁和酒業出產的一種白酒

歷史

菊花白本為明朝清末御膳房專門釀製的宮廷御酒,清帝遜位後始有市售。2007年,菊花白因為釀製技藝獨特、品質卓越,被列為北京市非物質文化遺產;2008年又被列入國家級非物質文化遺產名錄。

參考文獻