苯三酚(benzenetriol)即三羥基苯(trihydroxybenzenes),苯分子中三個氫原子被三個羥基取代後的衍生物

化學式C6H3(OH)3,有以下三個異構體:

連苯三酚 偏苯三酚 均苯三酚
1,2,3-三羥基苯 1,2,4-三羥基苯 1,3,5-三羥基苯
87-66-1 533-73-3 108-73-6

這三種三元酚的性質很相類似,都為白色固體且在水中有中等溶解度[1]

連苯三酚羥基轉移酶英語pyrogallol hydroxytransferase可以1,2,3,5-四羥基苯和1,2,3-三羥基苯(連苯三酚)為底物,在分子間轉移羥基,產物為1,3,5-三羥基苯(均苯三酚)和另一個1,2,3,5-四羥基苯(由連苯三酚生成,不是原來的底物)。這種酶存在於細菌 Pelobacter acidigallici[2][3]

參見

參考文獻

  1. ^ Helmut Fiege, Heinz-Werner Voges, Toshikazu Hamamoto, Sumio Umemura, Tadao Iwata, Hisaya Miki, Yasuhiro Fujita, Hans-Josef Buysch, Dorothea Garbe, Wilfried Paulus. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. 2002. ISBN 978-3527306732. doi:10.1002/14356007.a19_313.  |chapter=被忽略 (幫助)
  2. ^ P 80564 Pyrogallol hydroxytransferase small subunit. UniProtKB. Uniprot. [2020-01-30]. (原始內容存檔於2020-08-13). 
  3. ^ Schink, B.; Pfennig, M. Fermentation of trihydroxybenzenes by Pelobacter acidigallici gen. nov. sp. nov., a new strictly anaerobic, non-sporeforming bacterium. Archives of Microbiology. December 1982, 133 (3): 195–201. doi:10.1007/BF00415000.