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花結酥皮
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花結酥皮
是一種
糕點
生麵團
，它的基本成分是黃油、水、麵粉和雞蛋。花結酥皮不含
膨鬆劑
。
[
1
]
花結酥皮在
法國飲食文化
和
西班牙飲食
中比較常見。
花結酥皮
類型
糕點
起源地
法國、德國、英國
主要成分
奶油、麵粉、雞蛋、水
參考文獻
^
McGee, Harold.
On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
Completely rev. and updated. New York, New York: Scribner. 2004:
552
–553, 612.
ISBN
0-684-80001-2
.
