粟米黑粉菌

真菌的一种

粟米黑穗菌學名Ustilago maydis)是屬於黑穗菌目黑穗菌科黑穗菌屬的一種真菌寄生玉蜀黍屬類蜀黍屬植物上,可引起粟米黑穗病。其菌癭可食用,稱為粟米烏米粟米蘑菇墨西哥松露(huitlacoche)。該種分佈於全世界各地。[1]

粟米黑粉菌
科學分類 編輯
界: 真菌界 Fungi
門: 擔子菌門 Basidiomycota
綱: 黑粉菌綱 Ustilaginomycetes
目: 黑粉菌目 Ustilaginales
科: 黑粉菌科 Ustilaginaceae
屬: 黑粉菌屬 Ustilago
種:
粟米黑粉菌 U. maydis
二名法
Ustilago maydis
(DC.) Corda

參閱

參考文獻

  1. ^ 郭林 (編). 《中国真菌志·第十二卷:黑穗菌科》. 科學出版社. 2000.