猜拳
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歷史
「猜拳」一詞，最早見於明代陸容的《菽園雜記》：「今人以猜拳為藏鬮，殷仲堪與桓玄共藏鈎，顧愷之取鈎，桓遂勝。或言鈎弋夫人手拳曲，時人效之，因為此戲。」可見當時「猜」的是手中藏匿的東西，所以古代的猜拳又名「猜枚」、「藏鬮」、「藏鈎」。陸容認為它起源於漢武帝的宮妃鈎弋夫人。鈎弋夫人相貌絕色，但雙手患有拘攣症，從出生起就緊握兩隻拳頭，任誰也掰不開，入宮後，漢武帝輕輕一拂，鈎弋的拳頭就伸開來，原來掌心握的是美玉。因此世人也開始流行用手握棋子、錢幣、瓜子，或是其他物事，讓人猜測，有一猜單雙、二猜數目、三猜顏色之說，負者則罰酒。
根據明朝人謝肇淛所著的《五雜俎》寫漢朝有手勢令，但不知玩法。在發展過程中，划拳畢竟已成為一個家族，行令的方法也獨立為一個體系。「空拳」、「內拳」、「五毒拳」、「五行生剋令」、「七星趕月令」、「一月三捷令」等都是這一類。其中最簡單也最常見的玩法是，兩人相對同時出手，互猜所伸出手指之合計數，猜對者為勝。
其他明朝文獻紀錄，如李日華《六研齋筆記》云：「俗飲，以手指屈伸相搏，謂之豁拳，又名豁指頭。」在明清小說中，也有記載。《紅樓夢》第六十三回寫云：「彼此有了三分酒，便猜拳贏唱小曲兒。」《水滸傳》第一百零九回寫云：「猜拳豁指頭，大碗價吃酒。」
後世所謂藏鬮，與藏鈎、藏彄一脈相承，都是藏某物令人猜。射覆者，射所覆也。由此可見，射覆從藏鈎發展而來並移入酒戲，是毫無疑問的。「猜子令」、「猜花令」、「猜朵」、「漁翁下網令」、「打擂令」、「揭彩令」皆屬此類。
玩法
最初是把席上的果品或棋子握在拳中，讓人猜測其數目之多寡、單雙或顏色，輸了的要罰酒，是謂猜枚。後來演化成一種猜手指數目的遊戲，是謂豁拳。豁字有張開義，那麼字面上，豁拳就是張手出指的意思。而「划拳」、「搳拳」等都是豁拳的訛寫。
傳統豁拳的方法是：參與的兩個人同時各出一手（一般為右手），靠握緊拳頭或伸出不同數目的手指比出從零到五六種不同的數目，在出手的同時喊出一個口令，對應最小為〇最大為十的一個數。若喊出的口令所代表的數目與兩人所出的手指數的總和相同，即為猜中。若兩人皆猜錯或皆猜中，則視為平手，繼續出拳呼令，直到一方猜中一方猜錯時，決出勝負。猜錯者要罰酒。
口令
豁拳所呼的口令皆是一些以數字開頭或跟數字有關的，象徵友誼和討吉利的熟語。各地傳統的呼法大同小異，也有些地區會流行一些新創的口令。下面列出的是流行範圍較廣、年代較久遠的一些口令：
- 0 － 「寶一對」或「不出」、「不伸」、「沒有」
- 1 － 「一心敬」、「一錠金」、「一條龍」、「一夫當關」
- 2 － 「兩廂好」、「哥倆好」、「爺倆好」、「並蒂蓮」、「雙喜臨門」
- 3 － 「三星[高]照」、「三羊開泰」、「三桃園」或「三結義」
- 4 － 「四喜財」、「四季發財」、「四季如意」
- 5 － 「五魁首」、「五經魁」、「五花驄」
- 6 － 「六六六」、「六六[大]順」
- 7 － 「七個巧」、「七巧圖」
- 8 － 「八匹馬」、「八大仙」
- 9 － 「九連環」、「九重天」
- 10 － 「滿堂紅」、「全來了」、「闔家歡」、「十全十美」
黑拳
豁拳時所呼的數不能跟手上比出的數相矛盾。比方說，出五個指頭時喊「三星照」、或出一個指頭時喊「八匹馬」，如此一來，對方無論出甚麼數都不可能跟自己所喊的數對上。像這種出指數大於呼數，或小於呼數減五的出法就叫出黑拳（或臭拳）。出黑拳者要判失敗而受罰。
規矩
中國
一些划拳通行的禮儀和禁忌包括：
- 猜拳時不能直呼數字，而要喊出吉利或友好的口令，這叫做「口彩」。
- 開局時同輩之間一般先呼哥倆好，以示友好；若是隔輩人，則長輩呼爺倆好，晚輩呼一心敬，以示愛護和尊敬。按着這種規矩開拳的，則第一拳都是舉起拇指以做為問候，正式的猜拳從第二拳開始。
手勢上的講究：
- 有所謂「拳拳不離大拇指」，意思是，除了零用握拳，一到五各數的比法都要求有拇指的參與；
- 不能用拇指食指比出倒「八」字形；
- 不能指着對方的臉或身體出拳，因為這樣的姿勢不禮貌；
- 切忌一開局時就出零或五，這是非常不禮貌的；
- 出拳呼令一定要跟對手同時，後出的可能會被判罰；
- 亮拳時手指彎曲或呼口令時口齒不清的也都可能會被判罰。
有些地方還設了一些特殊的規則以保障公平。比如，有些人為了避免在醉酒後神智不清的情況下出黑拳，就一直喊「五魁首」，這樣，手指無論怎麼比都不會犯規，因而有些地區會禁止呼「五魁首」。
