愛新覺羅酒

愛新覺羅酒法庫出產的一種白酒,源於1635年,為慶祝皇太極後金大清開元,而成立的愛新覺羅家族酒坊「祖家坊燒鍋」,專供清廷御酒。民國至1970年代因故停產,改革開放後大孤家子鎮於1980年代初開辦鄉鎮企業酒廠,依前貢酒配方生產白酒。酒廠幾經改制、更名後由愛新覺羅後人接收,2002年改制成民企後再次易名。現產品以濃香型白酒為主,清香型白酒為輔。

祖家坊愛新覺羅酒釀造技藝
瀋陽市非物質文化遺產
申報地區或單位法庫縣
分類傳統技藝
序號13
登錄2010年
市級第四批非遺項目

參考文獻