沙梨

沙梨（亦作砂梨；學名：Pyrus pyrifolia）也稱蘋果梨、黃金梨、亞洲梨、日本梨、水梨等，屬薔薇科植物。

沙梨
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	薔薇目 Rosales
科：	薔薇科 Rosaceae
屬：	梨屬 Pyrus
種：	沙梨 P. pyrifolia
二名法
Pyrus pyrifolia (Burm.fil.) Nakai, 1926

形態

落葉喬木。葉子為卵形或長橢圓形，先端長而尖，葉緣有刺芒狀的鋸齒；白色花6－9朵，傘形總狀花序，4－5個花柱，光滑而無毛；圓錐形或扁圓形，褐色、黃色或綠色的果實，萼片常脫落。

分佈

沙梨性喜溫暖濕潤。適應較強，分佈較廣，中國長江以南地區及淮河流域一帶栽培比較多，日本和韓國也有栽培。

品種

中國有名的品種有廣西柳城雪梨、安徽碭山梨、四川蒼溪梨等。日本則有幸水和長十郎等出名品種。