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披薩芝士
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披薩芝士
是指專門為
薄餅
設計和製造的
芝士
和
奶製品
。薄餅餅中最常用到的
芝士
是
莫薩里拉芝士
（約佔30%）、
普羅沃洛內芝士
、
車打芝士
和
帕馬森芝士
。
[
1
]
薄餅上融化的芝士
參考文獻
^
Correll, John.
Chapter 9 – Pizza Cheese
.
[
October 13,
2012]
. （
原始內容
存檔於July 25, 2011）.
