殼（qiào）斗[1][註 1]，又稱橡椀，是某些植物果實（主要為殼斗科植物）特有的一種外殼，如包在栗子外面的有刺硬殼，使果實成為堅果。殼斗是一種木質化結構，由苞片（花或花序外圍或下方的變態葉[3]）聯結而形成，有杯狀、碗狀、盤狀或球狀等。殼斗外常有針刺或鱗片，可提制栲膠[1][2]。
