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國際煎餅屋

國際煎餅屋（英語：International House of Pancakes, IHOP），是美國的一家連鎖餐廳。餐廳主營美式早餐，提供美式鬆餅、窩夫、奄列、可麗餅、煎薯仔絲等食物，也提供午餐和晚餐菜單。截至2019年，約一半的門店為每周7天、每天24小時全時營業[4]，此外在美國以外也開設有分店。

國際煎餅屋
IHOP Restaurants, LLC
公司類型子公司
成立1958年7月7日，​66年前​（1958-07-07）[1]
 美國加利福尼亞州伯班克
創辦人Jerry Lapin, Al Lapin Jr. and Albert Kallis
總部 美國加利福尼亞州格倫代爾
營業據點數1,841 (December 31, 2019)[2]
業務範圍
產業餐館
營業額▲ US$349.6 million（2006[3]）
經營收入▲ US$72.8 million
淨收入▲ US$141.1 million（2006[3]）
員工人數32,300（2007[3]）
母公司Dine Brands Global
(1976年-今)
網站www.ihop.com

歷史

1958年，首家餐廳在加利福尼亞州伯班克開業，餐廳建築採用藍色屋頂，已和當時的豪生餐廳的橙色屋頂相對應，藍色屋頂之後也成為餐廳建築的特色。餐廳聘請了一位巴黎藍帶廚藝學校廚師製作特色美式鬆餅。[5]

1960年代，餐廳以加盟連鎖的形式開始了快速擴張。[5]1973年，出於營銷目的，餐廳的名稱被縮短為「IHOP」。[6]

2007年，其控股母公司IHOP Corporation以21億美元收購了另一家連鎖餐廳Applebee's[7]。交易完成後，母公司IHOP Corporation改名為DineEquity Inc.，後由於2018年改名為Dine Brands Global。[8]

2010年9月，公司向美國洛杉磯地方法院提起訴訟，指控國際禱告殿（International House of Prayer）以及其他六名被告商標沖淡和侵權。[9][10]同年12月撤銷訴訟，爭議在庭外解決。[11]

2015年，餐廳更換了Logo，在字母O和P下方增加了一條類似笑臉的曲線，公司稱老Logo(含一個向上彎的弧形)看起來太像皺眉。[12][13]

參考

  1. ^ Goldstein, Alan. The IHOP : Chain Goes Flat Out to Prove That It Serves More Than Just Pancakes. Los Angeles Times. August 5, 1986 [July 5, 2019]. （原始內容存檔於2020-10-22）. 
  2. ^ Dine Brands Global, Inc. U.S. Securities and Exchange Commission. February 24, 2020 [March 20, 2020]. （原始內容存檔於2020-10-27）. 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 Joe Bramhall. IHOP Corp.. Hoovers. [November 20, 2007]. （原始內容存檔於2007-12-16）. 
  4. ^ Investments in digital tech help drive recovery for Dine Brands Global Inc. in Q2. Nation's Restaurant News. 2021-08-05 [2022-12-01]. （原始內容存檔於2022-12-01）. Pre-pandemic, about 50% of IHOP restaurants were open 24/7. 
  5. ^ 5.0 5.1 Al Lapin Jr., 76; International House of Pancakes Founder. 洛杉磯時報. 2014-06-20 [2022-12-01]. （原始內容存檔於2022-12-01）. 
  6. ^ Pirani, Fiza. Where did IHOP get its original name? Restaurant announces name change. AJC. June 11, 2019 [July 12, 2019]. （原始內容存檔於2020-09-29）. 
  7. ^ IHOP to acquire Applebee's for $1.9 billion. NBC News. July 16, 2007 [July 12, 2019]. （原始內容存檔於2019-09-05）. 
  8. ^ DineEquity changes name to Dine Brands Global. Nation's Restaurant News. 2018-02-20 [2022-12-01]. （原始內容存檔於2022-12-26）. 
  9. ^ Ihop IP, LLC v. International House of P... - 2:10-cv-06622 California Central District Court (PDF). PacerMonitor. September 3, 2010 [July 7, 2019]. （原始內容存檔 (PDF)於2022-12-01）. 
  10. ^ Morran, Chris. IHOP Sues IHOP Over IHOP Trademark. Consumerist. September 15, 2010 [July 7, 2019]. （原始內容存檔於2020-10-21）. 
  11. ^ Kisliuk, Bill. Pancake versus prayer dropped. Los Angeles Times, Glendale News-Press. December 29, 2010 [July 7, 2019]. （原始內容存檔於2022-12-01）. 
  12. ^ Wilson, Mark. IHOP's New Logo Smiles At You! (Like A Deranged Clown). Fast Company. June 3, 2015 [July 7, 2019]. （原始內容存檔於2018-06-12）. 
  13. ^ Hackett, Robert. Why IHOP Changed its Logo for the First Time in Decades. Fortune. June 2, 2005 [July 7, 2019]. （原始內容存檔於2022-12-25）. 

外部連結

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