12-羥基硬脂酸(12-Hydroxystearic acid),不溶於水,溶於乙醇、乙醚、氯仿。可燃;低毒。用於防鏽潤滑脂如鋰基潤滑油的配製。由蓖麻油在鎳鋁催化劑存在下於185°C、5MPa條件下進行氫化,並經皂化和酸化而得。