車前

车前科车前属植物

車前草學名Plantago asiatica)為車前草科車前草屬物種,是一種多年生草本植物,又名(音同「夕」)、(音同「達」)、車輪菜子豬耳朵棵子五更草田灌草牛舌草子馬舄[1]車軲轆草子詩經中稱之爲芣苢, 另有詩稱之為蘼蕪。車前子即是其成熟種子。它是從7月到8月開花[2]

車前
車前草
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 菊類植物 Asterids
目: 唇形目 Lamiales
科: 車前科 Plantaginaceae
屬: 車前屬 Plantago
亞屬: 車前亞屬 Plantago
種:
車前 P. asiatica
二名法
Plantago asiatica
L., 1753

該植物的原產地是東亞(中國,日本,韓國等)。它在被擾亂的地區都很好地成長,例如在路邊甚至在泥土路上[3]

傳統的克朗奎斯特分類法(至1981年終趨完善)將其列入下含一個單科的車前目,許多學者至今仍沿用[4]。然而較新的APG 分類法(於1998年推出,據基因親緣關係進行分類)則將充實後的車前科列於唇形目[5]

形態

 

這種植物是一種多年生草本,生長到20-60厘米高,有很大的須狀根。它的葉子聚集在地上,有橢圓形的葉片,長11-12厘米,寬4-9厘米,具有鈍角的頂點和底部,葉片基部有5條平滑的主脈。葉柄與葉片的長度幾乎相同。穗狀花序自葉叢中央生出,夏秋開花,寬三角形苞片;橢圓形蒴果,成蓋狀開裂;其種子呈黑褐色長圓形。[6]

藥用與食用

車前草具有利尿、鎮咳、驅痰、止瀉及明目等功效,古時已發現車前草的藥用價值,《神農本草經》、《名醫別錄》、《滇南本草》及《本草匯言》等中醫藥名著皆對其有詳細記載,中醫常將車前草及同屬近緣植物的乾燥成熟種子入藥。採收全年均可進行,而盛産期一般爲6至9月。

科學分析發現車前子含有多種醣類成分,包括多醣類黏液質車前聚糖(Plantasan)、鼠李糖(L-Rhamnose)及乳糖(D- Galactose)等,因此若將車前子泡在水中,它會滲出黏液質而帶有黏性。

幼嫩的車前草常作爲野菜食用,也是瀉藥的最佳原料,但其性偏寒,不宜多食。車前草富含瀉藥,食用後吸水膨脹(故會產生飽足感,但會拉肚子),可促進腸道蠕動,治療便秘。

中國古人認為食之可治不孕症,而無子是古代婦女被丈夫遺棄的重要原因,故為治療不孕,許多婦女都要採摘蘼蕪。如漢樂府詩《上山採蘼蕪》、唐代孟郊的《古薄命妾》等。但這一說法並未被科學證明。[7]

參考資料

  1. ^ 毛詩草木鳥獸蟲魚疏. 維基文庫. [2022-01-08]. (原始內容存檔於2022-05-18). 
  2. ^ 存档副本. [2017-07-18]. (原始內容存檔於2017-09-24). 
  3. ^ 存档副本. [2014-06-09]. (原始內容存檔於2014-06-12). 
  4. ^ Plantago asiatica 基本資料摘要. [Nov 23, 2006]. (原始內容存檔於2016-03-04). 
  5. ^ Plantago asiatica. [Nov 23, 2006]. (原始內容存檔於2021-04-21). 
  6. ^ 植栽環境維護第3組志工. 中大校園草皮雜草介紹及經驗分享 (PDF) (演講). 國立中央大學. [2019-08-11]. (原始內容 (pdf)存檔於2015-11-29) (中文(臺灣)). 
  7. ^ 錢鐘書; 楊絳. 錢鐘書選唐詩:上下 第一版. 北京: 人民文學出版社. 2020年11月. ISBN 9787020166282. 

延伸閱讀

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 欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·車前部》,出自陳夢雷古今圖書集成
 植物名實圖考·車前》,出自吳其濬《植物名實圖考》

外部連結