苄丙酮

化合物

苄丙酮[1](IUPAC 名稱:4-苯基丁-2-酮)是一種具有甜美花香氣味的液體,被認為是花朵(例如煙草, Nicotiana attenuata ) [2] [3]中最豐富的引誘劑化合物和可可的揮發性成分之一。 [4]

苄丙酮
IUPAC名
4-苯基丁-2-酮
別名 4-苯基-2-丁酮
甲基 2-苯基乙基酮
識別
CAS號 2550-26-7  checkY
PubChem 17355
ChemSpider 16422
SMILES
 
  • O=C(CCc1ccccc1)C
InChI
 
  • 1/C10H12O/c1-9(11)7-8-10-5-3-2-4-6-10/h2-6H,7-8H2,1H3
InChIKey AKGGYBADQZYZPD-UHFFFAOYAH
性質
化學式 C10H12O
摩爾質量 148.2 g·mol−1
密度 0.989 g/mL
熔點 -13 °C(260 K)
沸點 235 °C(508 K)
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

苄丙酮可用作瓜實蠅[5]Bactrocera cucurbitae )的引誘劑, [6][7]香水中作添加劑, [8]以及用作肥皂的加味劑。

苄丙酮可由亞苄基丙酮加氫製得。

相關條目

參考文獻

  1. ^ 樂詞網--苄丙酮. terms.naer.edu.tw. 國家教育研究院. [2023-07-03]. (原始內容存檔於2023-07-03) (中文(臺灣)). 
  2. ^ Kessler, D. & Baldwin, I.T. Making sense of nectar scents: the effects of nectar secondary metabolites on floral visitors of Nicotiana attenuata. The Plant Journal. 2007, 49 (5): 840–854. PMID 17316174. doi:10.1111/j.1365-313X.2006.02995.x . 
  3. ^ Baldwin, I.T.; et al. Patterns and Consequences of Benzyl Acetone Floral Emissions from Nicotiana attenuata Plants. J. Chem. Ecol. 1997, 23 (100): 2327–2343. S2CID 25042144. doi:10.1023/B:JOEC.0000006677.56380.cd. 
  4. ^ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe & Horst Surburg: Flavors and Fragrances, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2003. Cited 28.8.2015.
  5. ^ 行政院農業委員會農業知識入口網-瓜實蠅(Bactrocera cucurbitae (Coquillett)). kmweb.coa.gov.tw. [2023-07-03]. (原始內容存檔於2023-07-03) (英語). 
  6. ^ University of Florida Featured Creatures. [2008-11-18]. (原始內容存檔於2023-08-01). 
  7. ^ Answers.com webpage. Answers.com. [2008-11-18]. (原始內容存檔於2012-11-06). 
  8. ^ The Goods Company webpage. [2008-11-18]. (原始內容存檔於2013-02-04). 

外部連結