結晶皿

結晶皿（Crystallizing dishes with spout）是一種在有機化學中常用的玻璃器皿之一。

造型

它是一個口、底平行，並於側面垂直，面大而深的圓柱形、具嘴的平底皿。面大，主要是擴大受熱面及蒸發麵；皿深，是便於盛放更多的母液；平底，便於監視結晶體析出；具嘴，便於皿內溶液傾出。

規格及參考尺寸

規格	皿直徑/mm	皿高/mm
90	90	45
100	100	50
125	125	63
150	150	75
180	180	90

市面上還有65、80等規格結晶皿出售。

用途

在有機化學反應中，從來沒有單一反應，在反應中除了主要的物質生成外，還有其它的副產品及雜質。因此在有機化學實驗中，要取得較純的物質必須要重視精製工作。最普遍、最常用的精製方法就是結晶。用合適的溶劑，使要被提純的物質，通過溶解、結晶以除去雜質，得到純淨單一的結晶體。結晶皿的用途，就是專門用於實驗室作結晶實驗，或對液體進行重結晶，以達到精製、提純的目的。大規格的結晶皿就是小批量的生產工具。

在無機化學中，它和培養皿等常常被用來作為蒸髮結晶的工具，用來製作硫酸銅、明礬、重鉻酸鉀等或是混合物質的晶體。

使用方法

將結晶皿洗淨、烘乾，將需精製母液盛入結晶皿進行結晶。

製作晶體時，將常溫飽和溶液倒入結晶皿中，等待其自然蒸髮結晶。待晶體成長到足夠大後，採用適當的方法取出晶體。