管仲酒安徽潁上縣出產的一種白酒[1][2][3][4]潁上當地釀酒歷史悠久,最早有文字記載的為距今兩千七百年前的管仲坊;後雖因時局變遷時斷時序,屢廢屢興,但後來者均仍采管仲坊原名以廣招徠。1958年當局在原最後一家管仲坊的基礎上成立潁上縣酒廠,[1][2][3][4]後數度易名。[1][2][3][4]管仲酒為以高粱小麥玉米大米、和糯米為原料,用人工泥窖發酵、量質提酒、分級貯藏等五糧液釀造工藝釀成,[1][2]現產品包括管仲自己燒、和一匡天下三個系列,[1][2][3][4]均為濃香型白酒

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 记安徽管仲酒业有限责任公司. 2018-08-16 (簡體中文). 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 管仲酒业品牌白酒“一匡天下”“自己烧”备受阜阳消费者信赖. 2021-01-26 (簡體中文). 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 安徽管仲酒业. 2020-09-15 (簡體中文). [失效連結]
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 安徽管仲酒业有限公司. 2020-09-15 (簡體中文). [失效連結]