波蘭葡萄酒

波蘭葡萄酒（波蘭語：Polskie wino）為波蘭所生產的葡萄酒。波蘭的葡萄栽培和起源的歷史可以追溯到十世紀皮亞斯特王朝時期。第二次世界大戰後，大多數釀酒廠在波蘭人民共和國的共產主義政權下被國有化。回歸資本主義後，市場經濟回歸，國際葡萄酒公司重新遷入，隨後出現了一段整合期。大型酒莊已採用現代葡萄酒生產方法，並採用歐盟的葡萄酒法規，保證了葡萄酒的品質。如今，波蘭的葡萄酒產業共有151家正式註冊的酒莊（2016/2017產季），按照2008年頒佈並更新的國家葡萄酒法的規定，在波蘭銷售和生產葡萄佐餐用酒^[1]^[2]。

產地

波蘭綠山城的葡萄園

波蘭西部盧布斯卡省的綠山城被稱為波蘭的「葡萄酒之城」^[3]。目前為波蘭兩大葡萄栽培和白葡萄酒釀造地區之一，當地第一座葡萄酒廠建造於1214年左右。從1852年起，一年一度的綠山城葡萄酒節會在這裏舉辦。

波蘭的葡萄酒產區

位於巴查爾·戈爾尼，喀爾巴阡山省的酒莊

先前的葡萄酒生產主要集中在波蘭的南部（盧布林、下西里西亞、小波蘭和喀爾巴阡山省）；現在波蘭國內各地皆有生產葡萄酒。^[4]

參考文獻

^ Winnica Golesz. Winnica Golesz. [2019-08-12].
^ Poland – a wine-making country?. University of Warmia and Mazury in Olsztyn. 2018-11-30 [2019-08-12] （英語）.
^ Qubus Hotel Zielona Góra – The city's attractions. Qubushotel.com. [24 September 2017]. （原始內容存檔於2017-09-24）.
^ Whites and reds: why Polish winemaking is thriving again. Notes From Poland. 2021-11-19 [2022-04-01] （美國英語）.

[1] Winnica Golesz. Winnica Golesz. [2019-08-12].

[2] Poland – a wine-making country?. University of Warmia and Mazury in Olsztyn. 2018-11-30 [2019-08-12] （英語）.

[3] Qubus Hotel Zielona Góra – The city's attractions. Qubushotel.com. [24 September 2017]. （原始內容存檔於2017-09-24）.

[4] Whites and reds: why Polish winemaking is thriving again. Notes From Poland. 2021-11-19 [2022-04-01] （美國英語）.

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