毒紅菇

毒紅菇
科學分類
界：	真菌界 Fungi
門：	擔子菌門 Basidiomycota
綱：	傘菌綱 Agaricomycetes
目：	紅菇目 Russulales
科：	紅菇科 Russulaceae
屬：	紅菇屬 Russula
種：	毒紅菇 R. emetica
二名法
	Russula emetica; (Schaeff.) Pers. (1796)
異名
	Agaricus russula Scop. (1772); Agaricus emeticus Schaeff. (1774); Amanita rubra Lam. (1783); Agaricus ruber (Lam.) DC. (1805); Agaricus linnaei var. emeticus (Schaeff.) Fr. (1815); Russula rubra (Lam.) Fr. (1838); Melanoleuca russula (Scop.) Murrill (1914);

毒紅菇（學名：Russula emetica）俗稱嘔吐紅菇（vomiting russula）、催吐紅菇（emetic russula）、棺材蓋子、小紅臉菌、毒胭脂菌，是一種擔子菌門真菌，為紅菇屬的模式種。這種真菌的菌蓋呈紅色，平滑而有光澤，直徑為2.5-8.5厘米，邊緣色淡、有棱紋，菌蓋皮易剝離。菌肉、菌褶為白色，味麻辣。光滑的白色菌柄長4.5-10.5厘米、粗0.7-2.4厘米。生於潮濕林地中，與松樹等多種樹木形成菌根。^[6]^[7]^[8]^[9]在北半球分佈廣泛，在中國河北、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南、西藏、陝西、甘肅、香港、台灣均有分佈^[10]。

這種真菌有毒，食後主要引起胃腸炎型中毒症狀，如劇烈噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，一般及時催吐即可痊癒。但嚴重者會出現面部肌肉抽搐，脈博加速，可能會因心臟衰弱或血液循環衰竭死亡^[11]。俗諺有云：「紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板，躺板板睡棺棺，然後一起埋山山，埋山山哭喊喊，親朋都來吃飯飯，吃飯飯有傘傘，全村一起躺板板。」^[12]就是誇張描述這類外觀為紅色菌蓋白色菌柄的蕈類，包括毒蠅傘。

這種真菌有抗腫瘤的藥用價值，它對小白鼠肉瘤180的抑制率達100%，對艾氏癌的抑制率達90%^[9]^[13]。

參考資料

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[Fries_1815-3] Fries EM. Observationes Mycologicae 1. Copenhagen, Denmark: Gerh. Bonnier. 1815: 67 [2022-06-25]. （原始內容存檔於2022-06-25）（拉丁語）.

[Murrill_1914-4] Murrill WA. Agaricales (Agaricaceae). North American Flora. 1914, 10 (1): 1–76 (see p. 22) [2022-06-25]. （原始內容存檔於2022-06-27）.

[urlMycoBank:_Russula_emetica-5] Russula emetica (Schaeff.) Pers. 1796. MycoBank. International Mycological Association. [2012-10-15]. （原始內容存檔於2017-03-28）.

[6] 上海辭書出版社編. 辞海·生物分册. 上海: 上海辭書出版社. 1981: 178.

[7] 蘇鴻雁，李樹紅，羅宗龍著. 苍山常见大型真菌图谱. 昆明: 雲南人民出版社. 2016: 129. ISBN 978-7-222-14523-8.

[8] 顧新偉，陳再明，吳邦仁. 中国毒蕈图鉴. 杭州: 浙江科學技術出版社. 2018: 146. ISBN 978-7-5341-8110-8.

[:1-9] 9.0 ^9.1 雲南省藥物研究所編著. 云南天然药物图鉴·第5卷. 昆明: 雲南科技出版社. 2012: 290. ISBN 978-7-5416-6744-2.

[10] 宋斌; 李泰輝; 吳興亮; 黎靜靜; 沈亞恆; 林群英. 中国红菇属种类及其分布. 菌物研究. 2007, 5 (1): 27. doi:10.13341/j.jfr.2007.01.007.

[:0-11] 張雪岳主編；貴州省生物研究所，貴州省微生物學會編. 贵州食用真菌和毒菌图志. 貴陽: 貴州科技出版社. 1991: 188–189. ISBN 7-80584-091-1.

[12] 存档副本. [2023-07-16]. （原始內容存檔於2023-07-16）.

[13] 應建浙等. 中国药用真菌图鉴. 北京: 科學出版社. 1987. ISBN 7-03-000194-X.

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