梅知岩，宣城郡（今安徽省宣城市）人，隋朝末年民變領袖。
隋朝末年，梅知岩據宣城郡宣城縣反隋，受佔據歙州的汪華的影響。唐高祖武德六年（623年）三月，佔據宣城縣的梅知岩、佔據永嘉郡（今浙江省溫州市）的苗海潮、佔據宣城郡涇縣的左難當一同歸降唐朝。
