梅山豬
梅山豬是中國的一個家豬品種，屬於太湖豬的一個類群，原產於上海嘉定區以及江蘇太倉、崑山等地，主要分佈於瀏河兩岸。梅山豬已出口阿爾巴尼亞、法國、泰國、匈牙利、羅馬尼亞、朝鮮、日本、英國、美國等國，其中法國、日本、美國都曾對其進行過系統研究。[1]
 位於美國一研究中心中的梅山豬 | |
| 原產地 | 中國 |
|---|---|
| 特徵 | |
| 體重 | 雄：中型：192.56±4.80 kg[1] 小型：130 kg[1] |
| 雌：中型：172.84±4.32 kg[1] 小型：122 kg[1] | |
| 身高 | 雄：中型：89.17±1.54 cm[1] 小型：80.75±3.25 cm[1] |
| 雌：中型：76.03±0.48 cm[1] 小型：67.67±1.45 cm[1] | |
| 豬 Sus scrofa domesticus | |
梅山豬原先有三種類型，分別為小型梅山豬（俗稱「朝板臉」）、大胳伙型（俗稱「駱駝腳」）、馬陸型（俗稱「木魚頭」）。在經過各類型之間的不斷雜交與選育之後，1960至1970年代逐漸產生了按體形劃分的中型梅山豬（又稱中梅山豬、粗腳梅山豬）與小型梅山豬（又稱小梅山豬、細腳梅山豬）兩種。其中中型梅山豬體形較大、皮較厚且粗、額部皺紋多而深，小型梅山豬則體形較小、皮較薄、皺紋少。兩者的四肢皆有「四白腳」特徵。[1][2][3]
梅山豬於2000年被列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。2003年上海市嘉定區梅山豬育種中心正式成立，其後於2008年被確定為國家級梅山豬資源保護場。2010年，《上海市地方標準·梅山豬》頒佈。[1][3]