黑莓
黑莓是黑莓亞屬（學名：Rubus subg. Rubus）多個植物的合稱，屬薔薇科懸鉤子屬，為灌木或小喬木，可以長到3公尺（10英呎）高，並生產軟質的果實——常用作甜點、果醬、無子果凍，有時也用來製水果酒。有多種懸鉤子屬植物稱作黑莓，而且這些種很容易發生雜交，因此栽培品種的種數會較原生種的多上許多。體型較小的近親——歐洲木莓（學名：Rubus caesius）可以透過其果實上白色臘狀的外層與黑莓來作區別，而且它們的小核果數量也較少。
黑莓亞屬
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| 成熟和未成熟的果實 | |
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| 黑莓的花 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 薔薇目 Rosales |
| 科： | 薔薇科 Rosaceae |
| 屬： | 懸鉤子屬 Rubus |
| 亞屬： | 黑莓亞屬 R. subg. Rubus |
| 部分物種 | |
And hundreds more microspecies | |
生長習性
黑莓具有匍匐向上的習性，拱壯的莖上帶有短而彎但銳利的棘刺。當彎曲下垂的枝條碰觸到地面時，會由枝條頂端的節上長出根來，由於這種特性，再加上黑莓的生長速度很快，使得生長在林地、灌木叢、山坡地上的黑莓，可以在很短的時間內向外擴散佔據一大片的土地。黑莓可以忍受貧瘠的土壤，是荒地及建築工地的先驅植物。葉為掌狀葉，有三至五片小葉，花白色或粉紅色，開花期為每年的5月至8月，果實成熟時為黑色或暗紫色。黑莓花是一種良好的蜜源植物，一大片野生黑莓可以產出棕色至黑色充滿果香的蜂蜜。
果實
黑莓是黑莓樹果實的稱呼。在正式植物學語言中，它們並非真正的漿果，而是一種聚合果，由許多小核果所組成。
黑莓處於先期的花朵能產生的小核果數量多於後期，這樣的徵候顯示了幾項可能：根部耗竭、極為勉強的授粉者數量，或是環境狀態的小小變動，例如雨天，或者天氣太熱使得蜜蜂無法在清晨以後工作，導致蜜蜂探訪的次數減少或花粉粒傳到花朵的數量減少，最後使得果實品質下降。小核果只在胚珠附近發育而成；來自花粉粒中的雄性配子使胚珠受精。
在英國，迷信認為每年9月15日以後不應該摘採黑莓，因為惡魔已經佔據了這些果物，在葉子上留下印記。這項傳說背後有一定科學道理，因為在這日期之後，潮濕而涼的天氣可能使得果實受到多種黴菌的感染，例如葡萄孢菌，造成果實味道不佳，而且可能有毒。另外也不建議利用或食用長在交通頻繁的馬路邊的黑莓，因為可能會累積空氣污染帶來的毒素。
入侵物種
相片
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英國六月底的黑莓樹叢 -
漸要成熟的黑莓漿果 -
樹叢許多成熟的漿果 -
黑莓棘刺 -
黑莓花
外部連結
- Blackberry Pollination Images （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（英文）
- 中國黑莓研究中心 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- h2g2 article on Blackberries （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（英文）
- 植物學資訊（英文）
- USDA植物分類報告（英文）