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雞冠花

苋科青葙属植物

雞冠花（學名：Celosia argentea var. cristata），別稱雞冠、雞冠頭花、雞冠莧雞花、雞冠頭、雞髻花、雞公花、雞米花、雞骨子花、雞角槍、白雞冠花、紅雞冠花、 紅雞冠、大雞公莧、海冠花、家雞冠花、塔黑彥-色其格-其其格、老來少[3][4][5]，為莧科青葙屬一年生草本植物[6]，原產印度[7]，中國國內分佈大部分地區，廣佈於溫暖地區，多生長於炎熱而乾燥土壤[5]。

雞冠花
Celosia cristata 'Yellow Toreador'
科學分類 編輯
界： 植物界 Plantae
演化支： 維管束植物 Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真雙子葉植物 Eudicots
目： 石竹目 Caryophyllales
科： 莧科 Amaranthaceae
屬： 青葙屬 Celosia
種：
青葙 C. argentea
變種：
雞冠花 C. a. var. cristata
三名法
Celosia argentea var. cristata
異名
郎世寧繪製的雞冠花圖

形態特徵

 
紅色雞冠花

雞冠花是一種一年生草本植物，全株無毛，高約20－90厘米。莖直立，粗壯，有縱棱，通常呈紅色，不分枝或有分枝。葉卵形、卵狀長圓形或披針形，單葉互生，先端長尖或漸尖，基部狹楔形，全緣，基生葉多為紫紅色或紅色，長約5－13厘米，寬約1.5－6厘米；葉柄長約3－5厘米。花為穗狀花序，頂生，扁平肉質而肥厚，呈雞冠狀、卷冠狀或羽毛狀，上緣寬具縱摺，密披絨毛狀鱗片，下端漸狹，常殘留扁平的莖，花序中部以下多花，極密生，花序上部的花多為不育花，花序下部的花僅一部分為發育花，花色多樣，有紫、紅、淡紅、黃、橙或雜色，花序軸扁形，長約6－12厘米；大花序之下有數個較小的分枝，呈圓錐狀矩圓形，表面羽毛狀；小花苞片3枚，幹膜質；花被片5枚，披針形或長圓狀披針形，先端芒尖或漸尖， 幹膜質而有光澤，宿存，長約5毫米；雄蕊5枚，花絲下部合生成杯狀；子房上位，1室；花柱細長，長約2－3毫米；柱頭2淺裂。果為胞果，卵形，成熟時蓋裂，有2至數顆種子，包於宿存的花被內，長約3毫米。種子扁球形，黑色有光澤[5][6][7][8][9][10][11][12]。

醫藥用途

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新加坡雞冠花

雞冠花的乾燥花序入藥，味甘，性涼，歸肝、大腸經，藥材主產於中國國內大部分地區，中醫歸類為涼血止血藥。中藥名為雞冠花，藥用之名始載《嘉祐本草》，蒙藥名為塔黑彥-色其格-其其格，具收斂、涼血、止血、止滯、止痢等功效，主治婦女血崩、功能性子宮出血、腸出血、痔瘡出血、痢疾、泄瀉、白帶等，現代臨床應用於非功能性子宮出血、月經過多、泌尿道感染、痔瘡、細菌性痢疾、抗衰老、抗疲勞、降血脂、抑腫瘤、預防骨質疏鬆、增強免疫功能、陰道毛滴蟲等治療上。福建民間常以白色花序應用於白帶及婦女調經等治療上[12]。另雞冠花的苗及種子亦可入藥[3][7][13][14]。

藥材鑑定

本品以乾燥穗狀花序入藥，每年秋季花開時採收，將花序連同莖幹一同割下，捆成小把晾乾或曬乾後，剪去莖幹即成，花序多為扁平而肥厚，呈雞冠狀，上緣寬，表面具皺摺及密生線狀鱗片，紫、紅、淡紅、黃、橙或雜色，花序中部以下密生小花，花苞及花被片均呈膜質；體輕，質地柔韌，氣微，味淡；傳統經驗則認為以朵大而扁及色彩鮮艷者為佳[15][16]。本種載錄於《中國藥典》2005年版，定為中藥雞冠花的法定原植物來源種，主要透過薄層色譜與對照藥材相比較的方法，以控制藥材的質量[13]。

醫藥典故

很久以前在穆校河的河畔，住有一位姓劉的小女孩。有一天小女孩往雞冠山採摘野菜，她越走越遠結果迷途山中，因她餓得沒有辦法，於是她採摘野果野菜充飢。由於她什麼都吃，喝的河水又不清潔，結果拉起了肚子，腹痛難當。她突然在河邊發現了一種紫色雞冠式的野花，她想，採一些花吃下，或能治好拉肚子。於是她採了一些花吃了下去，果然肚子就不那麼痛了，之後她又連續吃了那紫色的花，結果肚子就不拉了。但因她數天沒有吃飯，已沒有力氣走路了，於是她靠在一棵樹下的草棚內，突然聽到草中傳來響聲，誤以為野獸來襲，她慌張地鑽進草棚旁的樹洞裡，過了一會兒響聲越來越近，原來是人的腳步聲，於是她爬出樹洞，鑽出了頭子後就沒有力氣了，她的父親和鄉親抱了她出來。回家後，小女孩休息了數天，精神逐漸好了起來，小女孩向母親說起她在山中，因吃了野果拉肚子，及後吃了紫色的花治好了病的事情。小女孩的母親由於經常拉肚子，聽後，過了數天和丈夫一同上了雞冠山，採了一些連根帶回家中，栽種於家門前。小女孩的母親連續數天使用紫色的花煎湯服用，結果拉肚子的毛病沒有再犯，其後她將那種花能治病的消息告訴給其他人。因雞冠花的花狀似雞冠子，因而起名為雞冠花[17] 。

相似物種

  • 青葙（Celosia argentea），同為莧科青葙屬植物，分別在於雞冠花的莖較粗，葉較為寬，花序呈雞冠狀、卷冠狀或羽毛狀，種子略扁或稍大，但不明顯[18][19]。

化學成份

雞冠花的花序含甜菜花青苷類、甾醇類、黃酮類化合物等化學成分組成，主耍活性成份為甜菜花青苷類成分，如雞冠花素 (celosianin)、甜菜紅素 (betacyanin)、甜菜黃素 (betaxanthins)、莧菜紅素 (amaranthin)、異莧菜紅素(isoamaranthin)及黃酮類化合物山柰苷 (kaempferitrin) 等。莖、葉、花序及種子含有18種氨基酸及多種無機元素[13][14]。

參考

 
維基共享資源中相關的多媒體資源：Celosia argentea
  1. ^ 1.0 1.1 IPNI. Royal Botanic Gardens, Kew（英語：Royal Botanic Gardens, Kew）; Harvard University Herbaria（英語：Harvard University Herbaria） & Libraries; Australian National Botanic Gardens https://www.ipni.org/n/1073771-2. [4 July 2012].  缺少或|title=為空 (幫助)
  2. ^ Celosia argentea f. cristata (L.) Schinz, Nat. Pflanzenfam., ed. 2 [Engler & Prantl] 16c: 29 (1934).. IPNI. Royal Botanic Gardens, Kew（英語：Royal Botanic Gardens, Kew）; Harvard University Herbaria（英語：Harvard University Herbaria） & Libraries; Australian National Botanic Gardens. [4 July 2012]. 
  3. ^ 3.0 3.1 雞冠花 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2008-05-30.意古中醫
  4. ^ CFH物種信息卡中國自然標本館
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 《百草藥譜－花‧葉‧菌藻篇》. 黃毅. 泛亞國際文化科技. 2006年6月: 第86-88頁. ISBN 957-720-645-X. 
  6. ^ 6.0 6.1 藥用植物圖像數據庫 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）香港浸會大學中醫藥學院
  7. ^ 7.0 7.1 7.2 內蒙古植物志，第321頁 [永久失效連結]中國數字植物標本館
  8. ^ 中國植物志[永久失效連結]第201頁
  9. ^ 浙江植物志，第193-194頁[永久失效連結]中國數字植物標本館
  10. ^ 安徽植物志，第231頁 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）BHL-China
  11. ^ 江西植物志，第198頁 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）BHL-China
  12. ^ 12.0 12.1 福建植物志，第554頁 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）BHL-China
  13. ^ 13.0 13.1 13.2 《當代藥用植物典-第 1冊》. 趙中振、蕭培根. 香港賽馬會中藥研究院. 2006年8月: 第180-183頁. ISBN 978-988-99226-0-3. [永久失效連結]
  14. ^ 14.0 14.1 《家有百草 -單味中藥的妙用》. 龐浩龍. 人民軍醫出版社. 2007年11月: 第236-237頁. ISBN 978-7-5091-0997-7. 
  15. ^ 《香港中藥材圖鑑》. 趙中振. 香港浸會大學中醫藥學院. 2003年10月: 第421頁. ISBN 988-97448-1-3. 
  16. ^ 《常用中藥材鑑別圖典》. 趙中振、陳虎彪. 萬里機構. 2010年1月: 第290頁. ISBN 978-962-14-4150-8. 
  17. ^ 《中藥的故事》. 陳沫金. 百花文藝出版社. 2010年4月: 第82-83頁. ISBN 978-7-5306-5563-4. 
  18. ^ 貴州植物志，第223頁 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）BHL-China
  19. ^ 青葙子易誤用中藥材，台灣行政院衛生署食品藥物管理局

外部連結

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