貓舌餅(法語:Langue de chat),是曲奇或巧克力製的小型棒狀餅乾,廣泛食用於許多歐洲與南美洲國家。

Cat tongue
牛奶巧克力製貓舌餅
類型餅乾
上菜順序甜品
起源地法國
主要成分巧克力
菜品變種巧克力版與不含巧克力版

貓舌餅形似貓的舌頭,故得此名。主要原料有蛋清、麵粉、砂糖與香草,或牛奶巧克力、黑巧克力與白巧克力。[1][2]

參考資料

  1. ^ 存档副本. [2017-02-01]. (原始內容存檔於2018-02-21). 
  2. ^ Lebensmittel-Lexikon Dr. Oetker, 4.