葡萄桑
葡萄桑（學名：Nephelium ramboutan-ake）又名山荔枝、黑毛丹，無患子科韶子屬的一種，是一種與紅毛丹（Nephelium lappaceum）有親緣關係的熱帶水果，有時會把兩者混淆。
葡萄桑
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| 未成熟的果實，攝於馬來西亞 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 無患子目 Sapindales |
| 科： | 無患子科 Sapindaceae |
| 屬： | 韶子屬 Nephelium |
| 種： | 葡萄桑 N. ramboutan-ake
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| 二名法 | |
| Nephelium ramboutan-ake | |
| 異名[1][2] | |
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本水果通常可新鮮食用，它比紅毛丹和荔枝更甜，但在東南亞以外非常罕見。
形態
本種的馬來語名稱「pulasan」，其詞根「pulas」意為「扭曲」，由於用雙手扭轉其果皮即可剝開，因而得名。
葡萄桑樹是一種觀賞植物。它的高度可達10-15米，樹幹矮，直徑30-40厘米。幼枝棕色、有毛。互生葉，羽狀或奇數羽狀，長17-45厘米，對生或近對生小葉2 - 5對，長圓形或橢圓形披針形，長6.25-17.5厘米，寬可達5厘米;微波狀，深綠色，表面幾乎沒有光澤;臉色蒼白，略帶藍色，葉背有些許短而光滑的毛。花非常小的，帶綠色，無花瓣，具4-5毛萼片單生或成簇生在直立的、腋生或頂生的分枝上，圓錐花序具纖細的黃或棕色毛。
本樹是超熱帶地區植物，僅在海拔360至1150英尺（110-350米）的潮濕地區才會生長。在馬來亞，據說這種樹在長時間的乾旱季節後最容易結出果實。
果實呈卵球形，長5-7.5厘米，暗紅色，果皮厚，革質，緊密嵌有厚、肉質、圓錐狀的鈍尖結節或直刺，最長可達1厘米。可能會有一個或兩個小而未發育的果實依附在靠近枝莖的地方。果實內部是亮白色或黃白色、厚約1厘米的果肉（假種皮），或多或少依附於薄、灰褐色的種皮（皮），種皮與種子分離。味道一般比紅毛丹甜得多。種子（果核）卵球形，長圓形或橢圓體，淺棕色，一側稍扁，長2 - 3.5厘米。
雖然很像紅毛丹，但這種水果沒有毛茸茸的刺。果肉非常甜多汁，很容易從果核分離，比紅毛丹容易得多。此外，與紅毛丹的種子不同，葡萄桑的種子很容易生吃。它的味道有點像杏仁。
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花序與葉子 -
果實 -
三個葡萄桑果實，其中一個已經打開露出其味甜的果肉。
原生和分布
本種原生於喜馬拉雅東段以南至馬來群島一帶，在馬來西亞霹靂州低地森林的野生分布密度並不高，但在菲律賓呂宋島到棉蘭老島低海拔地區的引入種群卻很常見。本種早已在馬來半島和泰國被人工引種；但在菲律賓則很少栽種。在爪哇島，則只有茂物及通往雅加達的鐵路沿線鄉村有較廣泛的種植。
1926年，本種被引入到波多黎各的Trujillo植物繁殖站，1927年，來自爪哇的幼樹被送到洪都拉斯特拉的Lancetilla實驗花園。後者在1945年被認為在特拉適應良好，並結出一些果實。在新大陸的其他地方，除了哥斯達黎加，很少有人知道這種水果。在哥斯達黎加，這種水果偶爾被栽種，有時會出現在市場上。
生態
與它的近親一樣，葡萄桑也可以通過種子和嫁接的方法繁殖。嫁接在園藝師中是一種常見的做法，通常是通過使用健康的砧木來預防疾病的一種積極的方法。雖然可以用種子栽培出果樹，但大多數生產者不會使用這種繁殖方法，因為本種有雄樹、雌雄樹之分，這有可能會種出一棵不會結果的雄樹。[3][4]
葡萄桑的花葯不能自己打開；這意味着植物不能自己授粉。有些樹會有雌雄同體的花，有些樹只會有雄蕊花。一般來說，這意味着雌雄同體將在授粉過程中扮演雌性角色，就像雄蕊在授粉過程中扮演雄性角色一樣。[5]
葡萄桑果皮的顏色獨特，也是一種天然染料；最近，這種染料成為研究電導率的樣本，在可再生能源領域中具有發展潛力。相對而言，那些非天然染料，如亞甲基藍的廢水可能會對環境帶來潛在危害。在一項研究中，葡萄桑果皮被用作亞甲基藍的潛在吸附劑。[6][7][8]
參考文獻
- ^ Nephelium ramboutan-ake (Labill.) Leenh.. Plants of the World Online. Kew Science. [2021-07-18]. （原始內容存檔於2021-07-20） （英語）.
- ^ Nephelium ramboutan-ake (Labill.) Leenh. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） [2019-7-31].
- ^ Love, K. Tropical Fruit Tree Propagation Guide. CTAHR Fruit, Nut, and Beverage Crops, R. Paull, A. Cho, & A. Kawabata, College of Tropical Agriculture and Human Resources University of Hawaii at Manoa, July 2017, https://www.ctahr.hawaii.edu/oc/freepubs/pdf/F_N-49.pdf （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- ^ Pulasan. www.hort.purdue.edu. [2017-11-08]. （原始內容存檔於2020-11-30）.
- ^ Djuita, Nina Ratna; Hartana, Alex; Chikmawati, Tatik; Dorly, D. Pulasan [(Nephelium ramboutan-ake (Labill.) Leenh.] fruit trees: variations in flower morphology, and associated differences in pollination type. International Journal of Plant Biology. 2016-07-25, 7 (1) [2019-07-31]. ISSN 2037-0164. doi:10.4081/pb.2016.6149. （原始內容存檔於2020-09-22） （英語）.
- ^ Poly (3-Dodecylthiophene)/Natural Dye Bulk Heterojunction Organic Solar Cell: An Electrical Conductivity, and Hall Effect Study (PDF Download Available). ResearchGate. [2017-11-08] （英語）.
- ^ LAILY umtas MSP14 (PDF Download Available). ResearchGate. [2017-11-08] （英語）.
- ^ Ong, Siew Teng; Keng, Pei Sin; Ooi, Seok Theng; Hung, Yung Tse; and Lee, Siew Ling, "Utilization of Fruits Peel as A Sorbent for Removal of Methylene Blue" (2012). Civil and Environmental Engineering Faculty Publications. 101.http://engagedscholarship.csuohio.edu/encee_facpub/101
- Morton, Julia F., "Fruits of Warm Climates"; Creative Resource Systems, Inc.; Winterville, N.C.; ISBN 0-9610184-1-0 (online （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）)