胡光遠，元朝太平（今安徽省當塗縣）人。
胡光遠的母親去世後，他在墓側搭建草廬居住。一天晚上，夢到母親想吃魚，早晨起來號哭上天，將要求得魚來祭祀母親，忽然看見生魚五尾列於墓前，都有齒痕。鄰里驚異，正在聚在一起觀看，有水獺從草中出來，浮水而去。眾人才知道是水獺所獻。把這個情況告知官府，其家門獲得旌表。
