斯洛伐克飲食按照地區的不同也有所差異。斯洛伐克的飲食文化受到鄰國的影響。在古代由於保存條件的限制,斯洛伐克飲食較偏好能長期保存的食材。豬肉、牛肉和家禽類肉是斯洛伐克的主要肉食。斯洛伐克有眾多豬肉香腸類食物。烤肉在斯洛伐克並不常見。受匈牙利的影響,斯洛伐克也偏好燉肉菜餚。