恆天然集團肉毒桿菌事件
恆天然集團肉毒桿菌事件是2013年新西蘭乳製品巨頭恆天然在全球範圍內召回含有肉毒桿菌毒素的產品的一起食品安全事件。被污染的乳清產品是很多第三方嬰兒奶粉和運動飲料生產商的生產原料。 在全球7個國家內的1000噸可能遭到污染的乳製品被召回。目前尚無消費者生病案例。中國進口的大部分奶製品奶源來自於新西蘭，事件發生後，中國禁止了從新西蘭進口恆天然生產的乳清蛋白和濃縮乳清蛋白，以及在澳大利亞生產的以恆天然乳清蛋白粉為原料的嬰幼兒奶粉基粉。[1] 事後證明該批濃縮乳清蛋白中所含為肉毒桿菌其中的一種（Clostridium sporogenes），該類肉毒桿菌不具有生成肉毒桿菌毒素的能力。此次召回事件被證實為虛驚一場。[2]
背景
恆天然是紐西蘭最大的乳品公司，也是全球最大的乳製品外銷業者。2013年8月4日，新華社報導，澳洲農林漁業部於4日發表的最新聲明指出，全球最大乳製品加工企業新西蘭恆天然集團其濃縮乳清蛋白粉產品可能含肉毒桿菌後，新西蘭當局宣佈全球召回1000噸可能遭到污染的乳製品。[3]
已從澳洲出口到包括中國大陸在內的一些國家。報導說，目前澳洲政府正和有關國家合作，追查這些產品。 聲明指出，紐西蘭製造、銷往澳洲的可能被肉毒桿菌污染的恆天然乳清蛋白產品共2批。其中一批檢驗不合格，未獲准用於生產人類消費品，但有的可能已用於生產牲畜飼料，追查工作已開始。另一批產品檢驗時沒有發現問題，用這批原料生產的產品已經出口到中國大陸、馬來西亞、越南、泰國及沙特阿拉伯。澳洲正在和這些國家合作，追查產品下落。
事件過程
8月2日，新西蘭乳製品巨頭恆天然集團2日向新西蘭政府通報稱，其生產的3個批次濃縮乳清蛋白（WPC80）中檢出肉毒桿菌，影響包括3個中國企業在內的8家客戶。
8月2日晚間，中國國家質檢總局官網發布消息，要求進口商立即召回可能受污染產品。
8月3日，新西蘭初級產業部發表聲明，已經確定5個批次「可瑞康」牌2段嬰兒配方奶粉使用含有肉毒桿菌的濃縮乳清蛋白粉，建議新西蘭父母暫停為6個月以上寶寶餵食「可瑞康」牌2段嬰兒配方奶粉。
8月3日，恆天然舉行新聞發布會，執行董事加里·羅馬諾介紹說，檢測顯示，新西蘭本地一家工廠2012年5月生產的3批濃縮乳清蛋白含有肉毒桿菌。這些「受污」產品總量達40噸左右。暫時沒有收到「受污」產品引發的健康問題報告。此外，這些可能造成服食者中毒的受污染濃縮乳清蛋白粉被提供給8家製造商，用作生產嬰兒奶粉、兒童成長奶粉和運動飲料的原料，涉事產品估計達到900噸。
8月4日，中國國家質檢總局公布3個品牌的4家「涉事」中國公司。[4]
涉及廠商
8月初，該公司宣佈因加工廠管線不潔，部分乳製品遭到肉毒桿菌污染，緊急回收了中國大陸等地產品。大陸和俄國都一度暫停進口。乳製品是最主要的外銷品，占該國對外出口額的1/4，也佔經濟總產值的1/3；中國大陸則是紐國乳製品的最大買家。
- 新西蘭：
- 達能旗下的紐迪西亞（Nutricia）的新西蘭分公司召回可瑞康（Karicare）品牌的3個批號的嬰幼兒配方乳品。此批產品未出口中國，但中國國家質檢總局發布緊急警示提醒消費者提防從其他渠道進入中國的這些批次產品。[5][6]
- 中國大陸：
中國國家質檢總局8月4日公布的首批受影響企業為杭州娃哈哈保健食品有限公司、杭州娃哈哈進出口有限公司、上海煙酒糖（集團）有限公司和多美滋嬰幼兒食品有限公司。8月5日晚，國家質檢總局發布通告要求雅培（上海）有限公司召回其具有風險的相關產品。[7]
- 雅培召回兩批喜康力奶粉(已確認這兩批次產品共有7181箱，除約112箱已售出外，其餘7069箱已被隔離封存)。雅培方面相關負責人向《第一財經日報》記者表示，雅培並非恆天然集團CEOTheo Spierings在前日肉毒桿菌媒體溝通會上所說的不願公開名字的「神秘客戶」。該負責人表示，在此次事件中，雅培從未要求恆天然隱瞞其名字，雅培也在8月5號公開了受影響情況。[8]
- 娃哈哈相關飲品。娃哈哈集團8月5日公布了使用恆天然JW22批號乳清蛋白生產產品批號信息。
- "多美滋"牌嬰兒奶粉。
- 馬來西亞
- 達能多美滋（Danone Dumex Malaysia）四項奶粉產品如下;Dumex Dupro Step 2、Mamex Cherish Step 1、Mamex Explore Step 2、Bebelac Step 2。
後續
- 紐西蘭初級產業部(Ministry of Primary Industries)代理總幹事Scott Gallacher於2013年8月28日表示，過去三週的測試顯示，該公司的乳製品濃縮乳清蛋白內含的有機體為產孢梭菌，對人類無害，不會危害人類健康，數量過多只會使產品加速變質，根本無需召回產品。
參考資料
- ^ 恒天然宣布48小時召回 中國叫停奶粉基粉進口. [2013-09-30]. （原始內容存檔於2016-03-04）.
- ^ Fonterra botulism crisis was false alarm. [2013-09-30]. （原始內容存檔於2018-03-07）.
- ^ 中國多方應對新西蘭「肉毒桿菌」乳品危機 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2013-09-13.，亞太日報，2013年9月17日
- ^ 国家质检总局公布4家恒天然可能受污染乳制品进口企业名单. [2013-09-30]. （原始內容存檔於2013-10-02）.
- ^ 国家质检总局紧急警示：消费者勿食用3个批号新西兰婴幼儿配方乳粉. [2013-09-30]. （原始內容存檔於2013-10-02）.
- ^ 可瑞康產品安全聲明 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2013-09-10.
- ^ 国家质检总局要求雅培公司召回可能存在肉毒杆菌污染风险产品. [2013-09-30]. （原始內容存檔於2013-10-02）.
- ^ 雅培否认属神秘客户 恒天然或更多乳品被污染. [2013-09-30]. （原始內容存檔於2014-07-05）.
參考資料
- 恆天然合作社集團(Fonterra Co-operative Group Ltd.)