尼伊丘產區

尼伊丘產區(法語:Côtes de Nuits),亦被廣泛誤譯作夜丘產區,是位於法國東部勃艮第地區科多爾省中部至南部的葡萄酒產區。尼伊丘產區北起馬爾薩奈拉科特,南至尼伊聖喬治,長度約20公里。尼伊丘產區主要生產紅葡萄酒白葡萄酒雖然產量較少但品質上佳。

名稱

「Côtes de Nuits」的「Nuits」來自尼伊聖喬治,與意為「夜晚」的「nuit」無關。其在1173年為Nui,Nui是古法語noe或nou(意為「沼澤草地」)的變體,源自中世紀的拉丁語Nauda,其可能源於具有相同意義的高盧語詞;另一關於這個詞的起源假設是「noa」,它指的是一個底部為池塘的山谷。

參考資料

  • Coates, Clive. Côte D'Or: A Celebration of the Great Wines of Burgundy. Weidenfeld Nicolson. 1997. ISBN 0-297-83607-2. 
  • Nanson, Bill. The Finest Wines of Burgundy: A Guide to the Best Producers of the Côte d'Or and Their Wines (Fine Wine Editions Ltd). Aurum Press. 2012: 320. ISBN 978-1-84513-692-5.  An inexpensive introduction to the Côte d'Or and currently the most up to date book.

外部連結