三白

三白可以是下列的意思：

• 蘿蔔、鹽和飯，是窮人的飯菜，三者皆白色。見《續談助》卷五引唐楊華《膳夫經手錄》：「蘿蔔，貧寠之家，與鹽、飯皆行，號為三白。」。
• 銀魚、白魚、白蝦，被稱為「太湖三白」，又有太湖三白宴。
• 三白酒，以白麵為酒麯，加上白秫、潔白之水釀成。見謝肇淛《五雜俎·物部三》、梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆·品酒》。
• 三白湯，明代《醫學入門》記載白芍、白朮、白茯苓各5克，水煎溫服，可以美白去斑。
• 三白，即白直、白賊、白籍之總稱。原為陳寅恪在1939年「中英庚款考試」中的試題，何炳棣《讀史閱世六十年》戲稱為「三白」。
  • 白直，是劉裕從白丁中選壯勇者所組成的衛隊。
  • 白賊，武帝永明三年（485年），富陽人唐寓之率眾起義，被稱為「白賊」。
  • 白籍，東晉時出現的白籍，是相對於東晉正式戶口的黃籍之稱。東晉政府設置「僑州郡縣」以安置北來的流民，以白紙書寫，史稱白籍。
• 三白草（Saururus chinensis），三白草科（Saururaceae），多年生挺水植物，高從15公分到60公分左右。
• 茉莉花的俗名之一。
• 清朝作家沈復，號三白，蘇州人士。
• 三白眼，眼睛三面呈白色，分成「上三白」和「下三白」。
• 西瓜的一種。皮、瓤、子都是白色，故名。富察敦崇《燕京歲時記·西瓜》：「六月初旬，西瓜已登，有三白、黑皮、黃沙瓤、紅沙瓤各種。」
• 三度下雪。蘇軾《次韻陳四雪中賞梅》：「高歌對三白，遲暮慰安仁。」
• 三白法。《高僧傳·遺身·元慧》：「何謂三白？通曰： 事理二種，一白飯、白水、白鹽事也；二身不遍觸、口誦真經、意不妄緣，此三明白非黑業也。」
• 三白食。佛教修行的三種白色食物，即牛乳、牛酪、白米。
• 三白兵，股市術語，指股價大漲，一路白線上揚。三白兵是阪田法的關鍵部份之一。
• 三白 (香港)，香港大嶼山三白灣的一個廢村。