肚汤

肚汤（Tripe soups）是流行于土耳其、希腊、保加利亚、马其顿共和国、塞尔维亚、罗马尼亚等巴尔干半岛国家的用动物内脏制作的汤。有时会加入醋或柠檬汁调味。

当地人相信肚汤有缓解宿醉的功效。不同地区的肚汤原料和做法均有不同，塞尔维亚较多使用牛胃制作，而希腊则使用牛脚制作。