福安寺
福安寺位于台湾台南市后壁区长安里中寮42号，是当地安溪寮聚落的重要庙宇，为当地庄庙[1]。福安寺原名“福安堂”，主祀清水祖师，民国36年（1947年）重建后才改称为今名[1]。
沿革
据说安溪寮先民在清乾隆三十年（1765年）左右从故乡福建省泉州府安溪县将清水祖师迎奉来台，之后约在乾隆卅三年（1768年）建立“福安堂”供奉[1][2]。庙中除清水祖师之外，还有供奉岳府元帅、中坛太子、福德正神[2]。庙名由来乃是取“福祐安溪”之意，据传因屡次显灵截歼侵袭庄头的土匪而获得庄民之崇信。
建庙之后，于道光十三年（1833年）修葺一次，但毁于同治元年（1862年）的大地震，庄绅林钦仰随即发动募金重建[1][2]。日后到了昭和十六年（1941），又遭大地震震毁[1][2]，全部神佛暂祀于庄内林大道宅中。
迨至战后民国34年（1945年），庄绅林钟山[注 1]等人倡议重建，将原本福安堂建筑拆掉后原地重建成有前后二店的新庙[1][2]。此外重建后，增祀“蕉显龙广天王”，更名“福安寺”[1][2]。当时聘请唐山师傅顺财师来建造庙宇，当地耆老述说当年大小木匠师都在安溪林姓宗祠雕刻，庙宇彩绘则是当地苏登造先生彩绘，因苏登造与台南潘春源、潘丽水两位大师认识，苏登造就请两位大师共同创作，庙宇彩绘些许有两位大师的作品[注 2]
民国48年（1959年），庄绅林石吉[注 3]再发动重建两侧庙室[1][2]。民国50年（1961年），林钟山倡修屋顶及补修剪黏[1][2]。民国64年（1975年），时任主委林中信发动增建钟鼓楼，于民国67年（1978年）完工，成今日之庙貌[1][2]。
签诗
福安寺的签诗有“运签”和“药签”之分，其中“运签”有76首，均为七言绝句，有人传说是清水祖师扶乩写出[1]。运签76首除了最后一首外，前面75首都以一名古人或神仙来象征该签的运途[1]。此外76首签诗藏头连缀，可成“台南府嘉义县下加冬保安溪寮庄、清水祖师灵感签诗、利人方便、凡我本境弟子及远近善男信女、问筮吉凶、恳求祸福、宜洁净诚心、许尔焚香礼拜、抽出一枝、再请金杯为准、未卜先知、明断有应”的句子[1]。
药签则依签筒分成男科、妇科、小儿科、眼科、药科等等，分立于正殿左右[1]。过去医学不发达的年代，居民会来此抽签再依指示的药引到中药房配取[1]。
传说
传说1895年日军要来到安溪寮前夕，清水祖师降乩指示居民准备长方形白布，并在中间画上红色圆圈，再高挂于庄口[1]。最初居民不知有何用意，但日军看到安溪寮挂有“日本国旗”，认为当地居民是“顺民”而没有加以攻击[1]。