狐狸 (面食)

狐狸面（日语：きつね）是日本一种传统的面食种类，通常是指在面上放一块或数块油炸豆皮（油揚げ）作为主要配菜的面食，叫作“きつねそば”；若使用的面条为乌龙面则叫“きつねうどん”。但上述形式只是最一般化的概念，日本各地对于狐狸面的定义不尽相同。与狐狸面相对的另一种面食叫“狸猫面（日语：たぬき (麺類)）”（たぬき），此名称是狐狸面的衍生，日本各地对狸猫面的定义也有差异。