乌鬼
乌鬼一说是水鸟鸬鹚，专以河中的小鱼为食物。
杜甫有《戏作俳谐遣闷》诗之一：“异俗吁可怪，斯人难并居。家家养乌鬼，顿顿食黄鱼”。何谓乌鬼？历代解释不一。沈括在《梦溪笔谈》以为乌鬼是指鸬鹚[1][2]，更精确的说法是普通鸬鹚，沈括曾到过四川，见过鸬鹚被驯养补鱼的情况。宋代无名氏著《漫叟诗话》则认为乌鬼是猪，“川人呼猪作为乌鬼声”[3]。马永卿《懒真子录》中反驳沈括之见解，他认为黄鱼的体形大，鸬鹚根本无法捕捉黄鱼。郭沫若《李白与杜甫·杜甫的地主生活》：“乌鬼有种种解释，有人解为鸬鹚（四川人呼为渔老鸦），我认为比较可靠。”
另一说乌鬼指鬼神或称乌蛮鬼[4]。程大昌《程氏演繁露》据元稹诗“乡味犹珍蛤，家神爱事乌。”一句，认为“唐俗真有一鬼，正名乌鬼”。
又《杨慎外集》载“峡中养鸦雏，带铜锡环献神之乌鬼。”《诗辞事略》又谓“楚峡之间事乌为神，所谓神鸦也。”
其他
注释
- ^ 《梦溪笔谈·艺文三》：“克乃按《夔州图经》，称峡中人谓鸬鹚为乌鬼。蜀人临水居者，皆养鸬鹚，绳系其颈，使之捕鱼。”
- ^ 焦竑《焦氏笔乘．乌鬼》:“鸬鹚，水鸟，似鶂而黑，峡中人号曰乌鬼。子美诗：‘家家养乌鬼，顿顿食黄鱼’，言此乌捕鱼，而人得食之也。”
- ^ 胡仔《苕溪渔隐丛话前集·杜少陵七》：“《漫叟诗话》云……‘予崇宁间往兴国军，太守杨鼎臣字汉杰，一日约饭乡味，作蒸猪头肉，因谓予曰：川人嗜此肉，家家养猪，杜诗所谓“家家养乌鬼”是也。每呼猪则乌鬼声，故号猪为乌鬼。’”
- ^ 仇兆鳌注：“蔡宽夫《诗话》：元微之《江陵》诗：‘病赛乌称鬼，巫占瓦代龟。’自注云：‘南人染病，竞赛乌鬼，楚巫列肆，悉卖龟卜。’乌鬼之名见于此。巴楚间，常有杀人祭鬼者，曰乌野七神头，则乌鬼乃所事神名耳。或云‘养’字乃‘赛’字之误，理或然也。邵伯温《闻见录》：夔峡之人，岁正月，十百为曹，设牲酒于田间，已而众操兵大噪，谓之养乌鬼。长老言地近乌蛮战场，多与人为厉，用以禳之。《艺苑雌黄》谓乌蛮鬼。”