泰式辣酱

泰式辣酱泰国辣酱,口味酸酸甜甜、辣度可以依据使用者的喜好自由调整,无固定做法[1] 、甚至连泰国本土的各种辣椒酱的做法也不一样;但通常成半透明的鲜红色状态、有著像冻胶水一样的黏稠质地,并且在辣酱之中还放有切好的辣椒片、蒜头末、红葱头青柠皮的切丝、四岁的九层塔,也会和鱼露虾酱等混合。

传统泰国人家的泰式辣酱

参见

参考注释

  1. ^ Hirtzler, Victor. The Hotel St. Francis Cook Book. 1919: 381 [2014-01-29]. (原始内容存档于2016-02-12).