什锦面

什锦面、杂烩面、拉杂面是对杂烩式面食的称呼，可以指：

• 中式
  • 烩面，烹煮时在锅内加入各种蔬菜、肉类及调料的面食
  • 嗱喳面，原字为拉杂面，惯称车仔面，兴盛于香港的一种面食
  • 拉揸面，原字为拉杂面，兴盛于马来西亚的一种面食
• 日式
  • 强棒面
  • 户畑什锦面