骡鸭
骡鸭(英語:Mulard;又称半番鸭)是栖鸭属的番鸭(Cairina moschata domestica)与鸭属的家鸭(Anas platyrhynchos domesticus)的杂交后代。
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保护状况 | ||||||||||||
驯养
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科學分類 | ||||||||||||
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优势:骡鸭克服了纯番鸭公母体型悬殊大、生长周期长的缺陷,表现出较强的杂交优势。具有耐粗易养、生活力强、生长快、体型大、肉质好、营养价值高、适合于填肥生产肥肝等特点。
养殖
骡鸭是为了提供鸭肉和肥肝而商业化养殖的鸭种。白番鸭和北京鸭是两个最常见的纯种商业养殖鸭种,其杂交种能够继承两者的优势。[1]
参考资料
- ^ Caro, Mark. The Foie Gras Wars. Simon & Schuster. 2009. ISBN 978-1-4165-5668-8.