食的秘密
《食的秘密》（英語：Cuisine Top Secret），是香港電視網絡所製作的飲食節目，以香港地道食品為主題，由不同資深演員擔任主持。
| 食的秘密 Cuisine Top Secret | |
|---|---|
 | |
| 类型 | 飲食 |
| 主持 | 黃日華、黃芷晴、林嘉華、姜大衛、 石 修、梁小冰、陳霽平、陳曼娜、 郭 峰、龔慈恩、關寶慧、劉玉翠、 林 利、呂有慧、余慕蓮、黎彼得、 廖安麗 |
| 旁白 | 林嘉華 |
| 国家／地区 |  香港 |
| 语言 | 粵語 |
| 集数 | 15（每集內容） |
| 每集长度 | 30分鐘（連廣告） |
| 主题曲 | High and Wide |
| 演唱 | Golden Stills |
| 制作 | |
| 制作总监 | 鄧婉媚 |
| 监制 | 李美圓 |
| 编审 | 陳長勤、謝國華、羅世雄、陳慧怡 |
| 制作公司 | 香港電視網絡有限公司 |
| 香港電視網絡首播 | |
| 图像制式 | 720p |
| 播出日期 | 2015年4月18日－7月25日 |
| 播出时间 | 逢星期六 19:00－19:30 |
| 海外推出 | |
| 播出国家／地区 |  CHK香港台 |
| 播出日期 | 2015年6月21日－10月4日 逢星期日 19:00－19:30 |
| 外部链接 | |
| 官方网站 | |
內容大綱
《食的秘密》記錄香港多種最著名的地道美食，為這些美食作出一個歷史性的存檔，除了講解不同美食的典故外，更為觀眾拆解他們的烹調秘訣，用多種不同的角度去了解這些美食受歡迎的原因。讓觀眾在品嚐之餘更認識到中華烹調技藝的博大精深，並由曾為香港電視網絡旗下藝員介紹不同的美食。此節目的旁白為林嘉華。[1][2]
每集內容
| 集數 | 首播日期 （2015年） |
節目主題 | 介紹食品 | 嘉賓主持 |
|---|---|---|---|---|
| 01 | 4月18日 | 情迷雲吞麵 | 雲吞、麵、湯底 | 林 利 |
| 02 | 4月25日 | 圍村盆菜 | 盆菜 | 黃日華、黃芷晴 |
| 03 | 5月2日 | 上海滋味 | 鎮江肴肉、煙燻黃魚、小籠饅頭 | 陳霽平 |
| 04 | 5月9日 | 港式西餐 | 羅宋湯、鐵板扒、瑞士雞翼、梳乎厘、紅豆冰 | 呂有慧 |
| 05 | 5月16日 | 港式三點三 | 酥皮蛋撻、菠蘿油、絲襪奶茶 | 廖安麗 |
| 06 | 5月23日 | 古法客家菜 | 古法鹽焗雞、梅菜扣肉 | 陳曼娜 |
| 07 | 5月13日 | 香港甜蜜蜜 | 芝麻糊、桑寄生蓮子蛋茶、綠豆沙、豆腐花 | 余慕蓮、黎彼得 |
| 08 | 6月6日 | 潮州鮮味 | 鹵水鵝、凍魚、凍蟹 | 劉玉翠 |
| 09 | 6月13日 | 點心四天王 | 蝦餃、燒賣、叉燒包、糯米雞 | 石 修 |
| 10 | 6月20日 | 冬日孖寶 | 臘腸、煲仔飯 | 梁小冰 |
| 11 | 6月27日 | 順德真功夫 | 大良炒鮮奶、煎釀鯪魚、魚雲羹 | 姜大衛 |
| 12 | 7月4日 | 醬香情濃 | 蝦醬、黃薑 | 關寶慧 |
| 13 | 7月11日 | 鮮從海上來 | 沙巴龍躉、豉汁蒸蠔扒、薑葱鮑魚煲、豉油王大蝦、避風塘炒蟹 | 林嘉華 |
| 14 | 7月18日 | 大城小吃 | 雞蛋仔、砵仔糕、白糖糕 | 龔慈恩 |
| 15 | 7月25日 | 知「粥」「腸」樂 | 生滾粥、腸粉 | 郭 峰 |
記事
參考資料
- ^ YouTube上的《食的秘密》發揚地道美食「味」力
- ^ 城電首拍綜藝節目-石修陳曼娜齊任美食主持，頭條日報，2012年10月5日
- ^ ViuTV挫無綫創開台最高收視 134萬人次睇世盃英格蘭大勝巴拿馬
節目變遷
 香港電視網絡 星期六 19:00－19:30 節目 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 食的秘密 （2015年4月18日－7月25日） | 被接档 |
| 爆Talk（第11－17集） （2015年2月28日－4月11日） （19:00－19:45） | 末日+5 （2015年8月1日－8月29日） （19:00－20:00） | |
 cHK香港台 星期日 19:00－19:30 節目 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 食的秘密 （2015年6月21日－10月4日） | 被接档 |
| 北京狂想曲 （2015年6月7日－6月21日） | 飄 （2015年10月11日－2016年3月6日） | |
| 香港奇妙電視77台 星期日 20:00 - 20:30 節目 7月1日暫停播映 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 食的秘密 （2018年5月13日－8月26日） | 被接档 |
| 是敢的 （2018年4月1日—5月6日） | 2018 雅加達亞運會閉幕典禮 （2018年9月2日） | |