赛门苷I

赛门苷Ⅰ
识别
CAS号	126105-12-2
PubChem	71307460
ChemSpider	24534173
SMILES	C[C@H](CC[C@H](C(C)(C)O)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)O)O)O[C@H]3[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)O)[C@H]4CC[C@@]5([C@@]4(C[C@H]([C@@]6([C@@H]5CC=C7[C@H]6CC[C@@H](C7(C)C)O[C@H]8[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O8)CO)O)O)O)C)O)C)C;
性质
化学式	C54H92O24
摩尔质量	1125.29 g/mol g·mol⁻¹
外观	white powder
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

赛门苷Ⅰ（英语：Siamenoside I）^[1]是葫芦烷衍生物的糖苷,化学式：C₅₄H₉₂O₂₄，与新罗汉果苷一同从罗汉果中提取得到^[2]^[3] 。两者混合物的甜度约为蔗糖的300倍，在中国被用作天然甜味剂^[4]。

参考文献

^ 彭可垄、彭晴菲、刘林慧、尹春萍. 超高效液相色谱法测定罗汉果中7种成分含量. 医药导报. 2022, 41 (10): 1491–1496 [2024-07-02]. （原始内容存档于2024-07-02）.
^ Itkin, M.; Davidovich-Rikanati, R.; Cohen, S.; Portnoy, V.; Doron-Faigenboim, A.; Oren, E.; Freilich, S.; Tzuri, G.; Baranes, N.; Shen, S.; Petreikov, M.; Sertchook, R.; Ben-Dor, S.; Gottlieb, H.; Hernandez, A.; Nelson, D. R.; Paris, H. S.; Tadmor, Y.; Burger, Y.; Lewinsohn, E.; Katzir, N.; Schaffer, A. The biosynthetic pathway of the nonsugar, high-intensity sweetener mogroside V from Siraitia grosvenorii. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 2016, 113 (47): E7619–E7628. PMC 5127336  . PMID 27821754. doi:10.1073/pnas.1604828113  .
^ Subhuti Dharmananda (January 2004), "Luo han guo - Sweet fruit used as sugar substitute and medicinal herb" （页面存档备份，存于互联网档案馆）. Institute for Traditional Medicine, Portland, Oregon.
^ Siamenoside I （页面存档备份，存于互联网档案馆） on www.chromadex.com

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赛门苷Ⅰ

识别
CAS号	126105-12-2 ^Y
PubChem	71307460
ChemSpider	24534173
SMILES	C[C@H](CC[C@H](C(C)(C)O)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)O)O)O[C@H]3[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)O)[C@H]4CC[C@@]5([C@@]4(C[C@H]([C@@]6([C@@H]5CC=C7[C@H]6CC[C@@H](C7(C)C)O[C@H]8[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O8)CO)O)O)O)C)O)C)C
性质
化学式	C₅₄H₉₂O₂₄
摩尔质量	1125.29 g/mol g·mol⁻¹
外观	white powder
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。