胡椒目

胡椒目(Piperales)在生物分类学上是被子植物中的一个目。草本或木本，叶子有油细胞，常有辛辣味，其中胡椒是主要的调味品。

胡椒目
胡椒
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	木兰类植物 Magnoliids
目：	胡椒目 Piperales Bercht. & J.Presl (1820)
科
马兜铃科 Aristolochiaceae 胡椒科 Piperaceae 三白草科 Saururaceae

分类

依分子数据的分类，胡椒目属于木兰类植物，和白樟目的亲缘关系最近，两者与樟目及木兰目共同组成木兰类植物。

2003年APG II及2009年APG III分类法中的胡椒目包含五科，2016年的APG IV分类法中本目则只包含三科：

• 胡椒目 Piperales Bercht. & J.Presl (1820)

  马兜铃科 Aristolochiaceae Juss. (1789), nom. cons. (包括鞭寄生科(Hydnoraceae C.Agardh (1821), nom. cons.)和囊粉花科(Lactoridaceae Engl. (1888), nom. cons.))

  胡椒科 Piperaceae Giseke (1792), nom. cons.

  三白草科 Saururaceae F.Voigt (1811), nom. cons.

内部分类

胡椒目内部各科关系如下：

胡椒目 Piperales	马兜铃科 Aristolochiaceae       胡椒科 Piperaceae     三白草科 Saururaceae

沿革

1935年韦特斯坦分类系统（Wettstein system）将本目置于双子叶植物（Dicotyledones）离瓣花被亚纲（Choripetalae）单瓣花区（Monochlamydeae），仅包含胡椒科一科。

1964年修定的恩格勒植物分类系统（Engler system）则将本目归类于双子叶植物纲（Dicotyledoneae）原始花被亚纲（Archichlamydeae）之下，包含金粟兰科（Chloranthaceae）、囊粉花科、胡椒科与三白草科四科。

1981年克朗奎斯特分类系统将本目放在木兰纲（Magnoliopsida，=双子叶植物）木兰亚纲（Magnoliidae，大略相当于木兰类植物）之下，包含金粟兰科、胡椒科与三白草科三科。

1998年，APG分类法依据基因分子数据分类，将本目列入被子植物之下的木兰类植物分支之中，包含了胡椒科、三白草科、囊粉花科及马兜铃科四科，其中的马兜铃科是APG分类系统新设立的科，而曾被归类於本目的金粟兰科则被移出，成为当时地位未定的一科。

2003年APG II开始将鞭寄生科列入本目，此科早前曾被克朗奎斯特系统归类于大花草目，但基因分析强烈支持此科应属于本目。此外，自1999年起，几份基因分析的研究倾向将囊粉花科合并到马兜铃科之中，但由于其关系不强（小于66%），且形态学分析倾向将两者分开，于是2003年的APG II及2009年的APG III都未将两者合并。

另外，APG III也将曾被归类於本目的金粟兰科单列一目，成为木兰类植物的姐妹群。

2016年APG IV将鞭寄生科和囊粉花科并入马兜铃科。