红花
菊科红花属植物
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关于日本料理餐飲企業，请见「紅花鐵板燒」。红花（学名：Carthamus tinctorius）属菊科植物。原产于亚洲和非洲地区，在埃及已有四千年栽培历史。如今在全球都有栽培，其中印度栽培规模最大[1]。
红花
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 菊目 Asterales |
| 科： | 菊科 Asteraceae |
| 属： | 红花属 Carthamus |
| 种： | 红花 C. tinctorius
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| 二名法 | |
| Carthamus tinctorius | |
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| 平均地區產量 (kg/英畝) | |
名称
红花古称“烟支”、“燕支”、“胭脂”等，原产于西域。匈奴人认为妻妾如红花般可爱，因此称之为阏氏。古时胭脂山（今甘肃省永昌县、山丹县之间）盛产红花，汉武帝时大将霍去病夺下曾为匈奴占领的焉支山，使匈奴人“妇女无颜色”[2]。
形态
一年生直立草本植物，高可达90厘米。叶为卵形或卵状披针形，边缘有针刺，先端尖锐；头状花序顶生，两性管状花，花初开为黄色，后转为橘红色。
用途
花晒干之后可作红色染料（红花苷）或胭脂。春季初生的红花幼苗可作蔬菜食用，称之为“红花菜”。种子可榨油。花晒干可作药用，称为“红蓝花”。
药用
红花晒干后可作中药使用，性温，味辛，归心、肝经，功能活血通经、祛瘀止痛。用于痛经、闭经、产后瘀滞、跌打损伤、癥瘕积聚及斑疹[3]。孕妇禁用。
参考文献
外部链接
- （简体中文）中国数字植物标本馆中的相关内容：红花
- 紅花 Honghua （页面存档备份，存于互联网档案馆） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)（中文）（英文）
- 紅花 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 紅花 Hong Hua （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
