燒冷冰屏東潮州名產[1],通常販售於潮州當地冰果室,在挫冰中挖一洞,將熱紅豆湯圓置入,上再鋪蓋挫冰,即燒冷冰原型,風味獨特絕佳,但腸胃不佳者,忽冷忽熱食物不宜常吃。

參考資料

  1. ^ 陳宏銘. 暖冬豔陽天 「潮州燒冷冰」過年生意好到爆. 臺灣蘋果日報. 2019-02-08 [2021-08-08]. (原始内容存档于2021-08-08) (中文(臺灣)).