討論:國際單位

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國際單位是用來衡量維生素的活性或表示動物對其需要量的單位。

維生素A、D、E不同單位的關係如下：

維生素A：1國際單位（IU）＝0.300μg維生素A醇（結晶視黃醇）＝0.344μg維生素A醋酸酯＝0.550μg維生素A棕櫚酸酯＝0.358μg維生素A丙酸酯＝1美國藥典單位（USP）

維生素D:1國際單位（IU）＝1國際雛雞單位（ICU）＝0.025μg維生素D3（晶體）＝1美國藥典單位

維生素E：1國際單位（IU）＝1mgDL-α-生育酚醋酸酯＝1美國藥典單位

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