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韓國文化

韩国文化概述
此條目頁的主題是韓國的現代及流行文化。關於韓國傳統文化，請見「朝鮮文化」。

韓國文化（대한민국의 문화）由韓國傳統文化衍生而來，1948年朝鮮半島南北對峙以來，南北韓的現代文化出現不同的發展。韓國現代文化是韓國現代化的產物。隨著韓國經濟和社會的發展，韓國人的衣食住行等生活方式也發生了變化，從而構築了現代韓國文化。韓國文化在亞洲和世界的流行被稱為韓流。

韓語寫法
諺文문화
漢字文化
文觀部式Munhwa
馬-賴式Munhwa

教育

韓國人非常注重教育。從幼兒園到高中由韓國國家部門統一管理。韓國政府對教育的重視可於立國之初就提出了「教育先行」，長期以來對教育投入很大的比例。大多數韓國人高中畢業後都會參加大學修學能力試驗報考大學。1996年，韓國的大學生比例已達37%。

韓國的大學中，首爾國立大學、高麗大學及延世大學三家大學以其英文字母縮寫合稱為SKY。這三所大學和韓國科學技術院（KAIST）、浦項工科大學是韓國報考競爭最激烈的大學。

傳媒

韓國有10家主要報業集團和3大廣播電視台。《朝鮮日報》、《中央日報》和《東亞日報》並稱「韓國三大報業集團」。[1]韓民族日報是韓國主要的左翼報紙。韓國的3大全國性廣播電視台包括韓國放送公社(KBS)、文化廣播公司（MBC）和SBS。另外韓國教育放送公社是全國性的教育電視台。

科技

主條目：韓國科技
 
2009年國際消費電子展上的三星集團

韓國是個注重科技的國家。高科技產業是韓國經濟的主導產業。韓國是全球網速最快的國家，美國《財富》2011年報道說，2010年韓國網速每秒流量為14mps，是全球平均網速（1.9mps）的約7倍，而美國50個州中網速最快的德拉維爾州（7.1mps）也只有韓國的一半水平，證明韓國在網絡硬體環境方面的領先地位[2][3]。2012年，在一份來自網絡服務提供商Akamai製作的報告中稱，韓國在2011年第四季度平均網速為17.5Mbp，繼續蟬聯全球網速第一[4]。網際網路、寬帶、移動通信、3G等也有一定成果。韓國政府也很致力於發展數位化。

影視

主條目：韓國電影和韓劇

韓國影視多以生活，社會和歷史為題材。風格獨特的韓國影視不僅受到韓國國內觀眾的喜愛，也受到亞洲和世界其它國家觀眾的歡迎。

韓國電影迅速崛起於20世紀末[5]。1999年，韓國著名導演姜帝圭自編自導的韓國第一部本土大片《生死諜變》票房人數達到660萬，打破了1997年《鐵達尼號》在韓國創下的417萬人次記錄。這是韓國電影第一次打敗好萊塢電影，使韓國人對本土電影的信心陡然激增[6]。2000年的《共同警備區》和2001年的《朋友》票房人數相繼也都超過了600萬，使韓國電影連續三年創造出了票房商業巨片的神話。2002年，韓國資深導演林權澤的《醉畫仙》，榮獲第五十五屆坎城國際電影節最佳導演獎。同年9月，李滄東的《綠洲》在第五十九屆威尼斯國際電影節贏得最佳導演銀獅獎。韓國電影開始名揚國際影壇。2004年，《太極旗飄揚》和《實尾島風雲》兩部韓國大片的成功使得韓國電影的本土票房突破了1,000萬人次大關。

韓劇是1980年代隨著彩色電視機的普及和韓國電影業的發展而興起的。韓劇在韓國是KBS、MBC、SBS三足鼎立。其中作為國家頻道的KBS比較注重正劇和大劇的播出；MBC則是韓國古裝劇的製作之王；SBS是後起之秀，主打青春偶像劇[7]。

流行樂

主條目：韓國流行音樂
 
2008年後谷歌K-pop搜尋量
 
韓國Big Bang組合

韓國流行樂興起於1990年代。本世紀初開始隨韓流一起風靡亞洲和世界。韓國流行音樂的四大製作公司是SM娛樂、HYBE娛樂、JYP娛樂和YG娛樂[8]。

2000年2月，韓國組合H.O.T在中國北京成功舉行演唱會。這是韓國流行樂首次在海外舉辦的音樂會[9]。2002年世界盃足球賽期間Baby V.O.X的單曲《Coincidence》開始走紅亞洲。緊接著寶兒的《Listen to My Heart》專輯在日本發行，榮登日本Oricon排行榜首位，成為日本史上首位擁有百萬專輯的韓籍藝人[10]。2008年1月16日，韓國組合東方神起的單曲《Purple Line》再次登上日本Oricon排行榜首位，成為日本歷史上首個榮登日本Oricon排行榜首位的非日本男子組合[11][12]。在此之後，大量的韓國流行樂開始進入日本。2010年，日本成為韓國流行音樂的最大出口國，其次是台灣、中國大陸、泰國、印尼、越南、馬來西亞和菲律賓[13]。

 
韓國組合防彈少年團

網際網路對韓國流行音樂在西方國家的傳播起到了重要的作用。2012年PSY的單曲《江南Style》藉助YouTube迅速紅遍全球，西方領導人甚至在外交場合聊侃PSY和韓國流行文化[14][15][16]。許多韓國流行歌手和組合，比如神話、東方神起、JYJ、SUPERJUNIOR、BIGBANG、Wonder Girls、少女時代、2PM、2NE1、f(x)、Highlight (韓國組合)、INFINITE、4minute、GOT7 [1] （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）、EXO、防彈少年團、MAMAMOO、Red Velvet、Gfriend、Seventeen、TWICE、BLACKPINK、NCT、 Wanna-One 等都在西方國家取得了很好的表現。2011年，Big Bang還獲得MTV歐洲音樂大獎，成為韓國首次獲得歐洲主要音樂獎項的組合[17]。2017年，BTS在第24屆美國告示牌音樂獎獲頒最佳社群媒體藝人獎項，並且以3億的投票數打破了Billboard紀錄，成為此獎項設立以來第一個獲獎的亞洲歌手。[18]。2019年，IU 的《好日子》在美國告示牌的2010年代最佳K-pop歌曲排行(英語：The 100 Greatest K-Pop Songs of the 2010s)位列榜首[19][20]，成為韓國流行音樂近十年最具代表性的歌曲[21][22][23]。

網路遊戲

主條目：韓國電子遊戲

網路遊戲業在韓國是個發展迅速的產業，1998-2008年間，年均增長率在20%以上，產業規模在十年間增加八倍[24]。韓國網路遊戲的興起開始於1996年《風之國度》上市。《風之國度》超越了基於圖形網路遊戲的象徵性意義，從而改變了韓國遊戲市場的樣式。對遭遇非法複製的的遊戲市場起到了很大的約束作用，成為遊戲市場新誕生的典範[25]。《風之國度》的成功使網路遊戲迅速商業化。1998年《天堂》上市後取得巨大商業成功，從而吸引更多的資金和投資者進入網路遊戲行業[25]。韓國目前已是世界網路遊戲出口大國，2012年韓國遊戲出口額達到26.39億美元，是2012年韓國文化產品出口總額（46.11億美元）的57%遠超音樂、電影、電視劇等[26]。

飲食文化

韓國料理

 
石鍋拌飯
主條目：韓國料理

韓國料理以清淡為主。稻米是韓國人最普遍的主食[27]。石鍋拌飯、紫菜包飯、韓式炒年糕、泡菜炒飯等都是韓國料理中常見的主食。牛肉在韓國是肉類中最貴的。韓國本地產的牛肉被稱為「韓牛」[28]。「韓牛」經精心侍養肉質鮮美，在韓國是價格最貴的牛肉，也是上乘的禮品[29][30]而豬肉和雞肉在韓國價格都相對便宜。韓國三面臨海，因此海鮮也是韓國人的重要主食。韓國冷面、補身湯一般使用狗肉[31]。

與其他飲食文化不同，湯在韓國料理中不是飯前或飯後的配菜，而是與主食一起食用的主菜。韓國料理中的湯一般放有肉或海鮮，湯水較少[27]。常見的湯有參雞湯、大醬湯、先農湯、水餃湯、泡菜鍋、純豆腐湯、海帶湯等。在韓國料理中與米飯一起食用的伴菜叫做「飯饌」，種類繁多，有燒烤、煎炸、蒸煮、膾、泡製等多種方法製作。而與酒類一起食用的菜被稱為「按酒」。

 
韓國料理與韓國酒

泡菜是韓國料理中的重要成員。韓式泡菜種類繁多，其類別在韓國各地有所不同。韓國人在不同的季節也食用不同的泡菜[32]。由於韓國泡菜卡路里含量低、富含纖維素、維生素和一種對人體有益的乳杆益生菌，韓式泡菜被美國時代華納《健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一[33][34]。

韓國料理中常見的麵條有韓國冷面、骨董面、雜菜等。韓國代表性的甜點小吃包括打糕、韓菓等[27]。

與中國、日本和越南的餐桌禮儀不同，盛米飯和湯的碗是不應該被拿起的[35]。韓國人使用金屬作的長柄匙來吃飯喝湯。韓式的筷子是扁平的金屬筷子，只用來夾菜，不用來吃米飯[35]。年輕人不應該在長輩或客人之前拿起筷子吃飯，也不應該在長輩或客人之前吃完飯[35]。

韓國酒文化

主條目：韓國酒文化

韓國是酒精飲料的消費大國，人均酒精消耗量位居世界前列[36]。韓國燒酒是韓國國內消費量最大的酒精飲品，也是世界上最暢銷的酒，其中韓國著名的燒酒品牌真露居世界烈酒銷量之首[37][38][39][40]。韓國燒酒口感清新、酒精度數低、價格便宜在歐美是非常受歡迎的白酒[41]。2008年，美國著名的韋伯斯特字典已將韓國燒酒「Soju」一詞正式收錄其中[42]。除燒酒外，韓國常見的酒還有清酒、濁酒、果酒、花酒、藥酒等。啤酒在韓國也越來越受歡迎。海特啤酒是韓國最大的啤酒生產商[43]。2005年，海特啤酒與真露合併成為海特真露集團[44]。

韓國人對喝酒很講究，就正規的而言，倒酒者應該儘量用左手按住右手倒酒，接受者也要雙手捧杯，以示發自內心的謝意。與中國人不斷地為客人續酒有很大的不同，韓國人喝酒不喜歡續酒，而喜歡一杯喝完再倒[45]。晚輩與長輩喝酒時，晚輩先向長輩倒酒。在長輩先喝酒後，才能飲酒。在標準的宴席飲酒時不要面對著長輩而且要蓋住嘴。不同輩份的人是不應該面對面喝酒[46]。

韓國茶文化

 
水正果和韓菓
主條目：韓國茶文化

韓國的茶葉最初是在朝鮮三國時期從中國引入，歷史上曾盛行[47]。朝鮮王朝中後期茶葉茶開始在朝鮮半島衰退，不過1980年代以來，茶葉茶開始在韓國復興。

與茶葉茶不同，韓國傳統茶在韓國非常流行。傳統茶不使用茶葉，可以放幾百種材料，大多數會加入蜂蜜[48]。「傳統茶」不用開水沖泡，而是將原料長時間浸泡、發酵或熬製而成，是一種天然與健康的飲品[48]。常見的韓國傳統茶有人參茶、菩提茶、五味子茶、柚子茶、水正果等[49]。

節假日

主條目：韓國節日

韓國的節假日分為「國慶日」、「國旗揭揚日」和「公休日」三種。三一節（3月1日）、制憲節（7月17日）、光復節（8月15日）、開天節（10月3日）和韓文日（10月9日）是韓國的五個「國慶日」[50]。「國慶日」在韓國是指全民共同慶祝的重要節日，與中國的國慶節有所區別[51]。根據韓國國旗法，韓國各家各戶和道路兩旁鼓勵在「國慶日」、顯忠日（降半旗）和國軍日懸掛韓國國旗。

外國文化的影響

和許多東方國家一樣，韓國人的衣、食、住、行 在其現代化的進程中深受西方和周邊文化的影響。很多韓國人喜歡看美國電影。比薩餅是韓國最受歡迎的外來食品之一。2010年，韓國的12個大品牌的咖啡店已多達2000多家。[52]

外來的新事物也為韓國語增添了許多外來語， 比如쇼핑("shopping")、핸드폰 ("hand phone") 等。

相關條目

參考資料

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外部連結

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