觸變性(英語:thixotropy[1]是指某些非牛頓流體的一種性質,它們在攪拌時成為流體,而停止攪動後逐漸變稠以及膠凝,而不是立即恢復到攪拌前的狀態,而且這一過程可以反覆可逆進行。觸變性也是流體結構可逆轉變的一種現象,即凝膠-溶膠-凝膠的轉變,它是由溫度、pH或其他影響因素而引起。[2]

參考文獻

  1. ^ 樂詞網—觸變性. 國家教育研究院樂詞網. [2023-11-21]. (原始內容存檔於2023-11-21) (中文(臺灣)). 
  2. ^ 書名: 《藥劑學 第4版》 作者: 唐星主編;胡巧紅副主編 當前第:135頁